Estes sándwiches populares de jamón sempre son o éxito da festa e son deliciosos. Use rolos de cea hawaianos ou outros pequenos rolos sen separacións. É un xeito doado facer bocadillos de xantar para unha multitude.
Estes rolos de xamón son unha tarifa de festa imprescindible en Mississippi e en todos os estados do sur, e unha vez que probalos, faranos unha e outra vez. Os pequenos controis deslizantes son perfectos para un snack de día de xogo , unha festa infantil ou un xantar ou cea de sándwich.
A mostaza amarela úsase habitualmente, e utilizouse nos bocadillos representados, pero Dijon ou a mostaza tamén sería excelente. As rodajas finas de queixo suízo son a elección clásica, pero non dubides en utilizar o queixo cheddar. Vexa máis suxestións sobre substitucións e ideas adicionais nos consellos e variacións que se presentan debaixo da receita.
O que necesitarás
- 24 pequenos rolos de cea (aproximadamente 1 libra, como os rollos hawaianos do rei *)
- Manteiga de 3/4 cuncas (1 pau máis 4 cucharadas)
- 2 cucharadas de mostaza amarela preparada
- Opcional: 2 cucharadas de cebola (finamente picada)
- 2 cucharadas de sementes de amapola
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 12 a 16 onzas de xamón deli (moi finamente cortado ou afeitado)
- 12 franxas de queixo suízo (ou queixo cheddar ou aproximadamente 1 1/2 cuncas trituradas)
- Decorar: sementes de amapola para tops
Como facelo
- Nunha cacerola a lume baixo, funda a manteiga; garde 4 culleres de sopa nunha pequena tixela para cepillar sobre as cimas dos rolos. Deixar de lado.
- Á manteiga restante na cacerola, engade a mostaza, as sementes de papoula, a cebola ea salsa de Worcestershire. Cociña a lume lento ata que as cebolas sexan translúcidas e tiernas.
- Sen separar os rolos, corte cada plano de 12 rolos horizontais. Estenda os dous lados (cubertas e fondos internos) uniformemente con manteiga e mostaza.
- Encha uniformemente co xamón e o queixo.
- Cepille coas 4 culleres de sopa reservadas de manteiga derretida e espolvoree con máis sementes de amapola.
- Envolve os rolos firmemente en papel aluminio que foi rociado con pulverización antiadherente. Refrixerar ata preto de hora de servizo.
- Quenta o forno a 375 F.
- Coloque os rolos envueltos en follas de asado.
- Ás rolos no horno precalentado durante uns 15 minutos, ou ata que estean ben quentados e que o queixo se derrita.
Serve de 8 a 10.
* Se non podes atopar os mini rolos, podes usar entre 8 e 12 rollos de cea pequenos ou medianos ou facer sandwiches deslizantes individuais con panquecas ou pequenos rolos individuais.
Consellos e variacións
- Substituír xamón de peru en rodajas finas ou pavo afumado para o xamón deli.
- Substitúe a mostaza amarela coa mostaza de mel ou unha mestura de mostaza gourmet.
- En lugar de cebola picada, mestura aproximadamente 1 1/2 cucharaditas de cebola en po na mestura de mostaza.
- Se non pode atopar Rolls hawaianos de King ou pequenos rolos de cea similares, use bolos deslizantes e reparte os ingredientes uniformemente entre os bolos.
- Substitúe o queixo suizo ou cheddar con queixo muenster, havarti ou mozzarella.