Esta receita de crema batida só leva uns 10 minutos para prepararse. O importante é usar o momento adecuado de crema e asegurarte de que o teu bol e beaters estean moi fríos. Non podes facer nata con leite, metade e metade ou crema lixeiro. Non teñen un contido de graxa o suficientemente alto como para engrosar cando está azotado. Use crema pesado, crema de batido ou crema dobre - basicamente todo o que teña un contido de graxa do 30% ou superior - para esta receita.
O que necesitarás
- 2 cuncas de crema pesada fría (crema batida ou crema dobre)
- 2 cucharadas de azucre en po
- 1 cucharadita
- extracto de vainilla
Como facelo
- Coloque unha tixola de mestura de aceiro inoxidable (comparar prezos) e os batidores do mesturador eléctrico ou un batidor de arame (o que pretenda usar para azoutar a crema) no conxelador durante 10 minutos.
- Elimina os dous do congelador e vértese a crema na tigela. Bater con un mezclador eléctrico a baixa velocidade durante 30 segundos, entón aumente gradualmente a velocidade, batendo ata que a nata tórnase grosa. Isto levará entre 5 e 8 minutos máis ou menos. Tamén podes usar un batidor de arame e bater a crema a man, pero, por suposto, levará bastante tempo.
- Engade o azucre en po e a vainilla. Continúa batendo a nata ata chegar á consistencia desexada.
Servir encima de chocolate quente, torta de cabaza ou calquera receita que requira crema asada.
Podes almacenar esta crema nata na casa na heladera nun recipiente hermético por unha semana.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 53 |
| Total de graxa | 5 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 17 mg |
| Sodio | 4 mg |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |