Este é un simple stroganoff de carne de polo elaborado con carne moída. Engádese unha pequena cantidade de ketchup á clásica salsa de crema agria para afondar no sabor.
Esta é a comida perfecta para un día axitado. Poña uns fideos ou patacas para cociñar mentres cociña a carne moída, ou use o microondas "Arroz listo". Terás unha deliciosa comida en menos de 30 minutos.
O que necesitarás
- 1 cucharada de aceite vexetal ou aceite de oliva
- 1 cucharada de manteiga
- 1 cebola grande, picada
- 8 onzas de cogomelos en rodajas
- 1 libra porción de carne magra
- 1 cucharada de fariña de uso xeral
- 1/2 cunca de caldo de carne, caldo de galiña ou auga
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1 cunca (8 onzas) de crema agria
- 1 a 2 cucharadas de ketchup, a gusto
Como facelo
- Quenta o aceite e a manteiga nunha tixola grande a lume medio. Engade a cebola e os cogomelos e cociña, mexendo, ata que as cebolas sexan translúcidas e os cogomelos son dourados. Elimina as cebolas e os champiñóns nunha tarxeta e deixa de lado.
- Engade a carne moída á mesma tixola e cociña, rompendo e mexendo ata que a carne non sexa rosa. Engade a fariña e continúe a cocción, mexendo durante 2 minutos. Engade o caldo ou auga e mestúrase. Engade sal e despois mestura a crema agria. Engade 1 ou 2 culleres de sopa de ketchup ou a gusto. Quenta ata que quente, pero non ferva.
- Serve o stroganoff con arroz cocido quente, fideos de ovo ou patacas.
Tamén che pode gustar
Super Easy Crock Pot Beef Stroganoff
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 562 |
| Total de graxa | 34 g |
| Graxa saturada | 14 g |
| Fat non saturada | 13 g |
| Colesterol | 142 mg |
| Sodio | 1.031 mg |
| Hidratos de carbono | 26 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 38 g |