Peaches in Wine é un postre de sabor fresco que é un final fabuloso para unha cea de verán. Os melocotones proporcionan o "sabor do verán" mentres que o viño ea canela dan esta sobremesa ao seu zing. Fai adiante e almacena no frigorífico ata que estea listo para usar. Asegúrese de usar duraznos firmes, polo que se manterán intactos.
O que necesitarás
- 4 grandes, maduros e firmes
- pexegos
- 3 cuncas
- viño tinto
- 6 culleres de sopa. azucre
- 4 culleres de sopa. aguardiente
Como facelo
- Pelar os pexegos e reservar. Despeje o viño, o azucre eo brandy nun bol ou pota e trasfega ata que o azucre estea completamente disolta.
- Poñer os pexegos nunha cacerola que é o suficientemente grande para que se axusten. Deste xeito, os melocotones permanecen no seu lugar, en vez de botar o líquido. Despeje a mestura do viño en tixola. Engade canela e auga suficiente para cubrir os pexegos.
- Poña o viño a ebulición e, a continuación, reduce a calor e cociña suavemente ata que os pexegos se cociñan. De 20 a 30 minutos, dependendo da firmeza dos pexegos. Os pexegos deberían ser máis suaves, pero non mofos. Retire a pota do lume e deixe arrefriar a temperatura ambiente.
- Elimina os melocotones de pan e coloque nunha tixela de vidro ou recipiente de almacenamento e tapa. Retire o bastón de canela e coloque a tixola no lume e leve a ferver. Ferva para reducir o líquido aínda máis. Non será un xarope espeso, pero a cor eo sabor serán máis intensos. Retire e permita que o líquido se arrefríe a temperatura ambiente. Despeje o líquido arrefriado sobre os melocotones e almacene ou sirva.
- Servir pexegos con salsa fría ou quente. Servir xunto cunha culler de xeado de vainilla engade un elemento fresco e cremoso a esta sobremesa.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 266 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 8 mg |
| Hidratos de carbono | 34 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 1 g |