01 de 06
Flaming Spanish Coffee Tutorial
Os ingredientes para Flaming Spanish Coffee inclúen ron a 151, varios licores e licores, café elaborado, zume de limón, azucre aderezado, canela molida e noz moscada, e crema batida. Marko Goodwin Hai moitas variacións sobre o café español, pero o estilo máis famoso do café español é tamén o máis dramático. Tamén coñecido como "Flaming Spanish Coffee", encéndese durante a súa preparación. Esta guía paso a paso para Flaming Spanish Coffee inclúe instrucións para varias variacións sobre o tema, incluídos os licores alternativos e as coberturas.
Estes son os ingredientes que necesitará para facer Café Flameado Español:
- 1-2 onzas de ron a 151
- 1-2 onzas de bebidas alcohólicas ou licores, como Kahlua, Amaretto, Cointreau ou Licor de Café Casero (pódense mesturar e combinar cun sabor máis complexo).
- Cerca de 3 onzas de café elaborado
- Bastante zume de limón para bordar o vaso
- Só o azucre, o azucre mascavo ou o azucre aderezado para arrincar o vaso
- Varias pinzas de canela molida e noz moscada
- Crema nata ou crema pesada (a gusto)
Tamén necesitarás algún equipo:
- Un vaso de viño, unha taza de café irlandesa ou outra peza de vidro de orixe resistente á calor
- Dúas cuncas pequenas ou placas axeitadas para rimar o vaso
- Un xogo longo ou máis lixeiro
- Un extintor de incendios (só no caso)
02 de 06
Remate un vaso de viño ou taza de café irlandés con azucre
Para armar a copa de viño, mergúllese o seu bordo nun charco pouco líquido (como o zume de limón dun licor) e logo mergúllalo nun prato ou azucre, azucre mascavo ou azucre moreno aderezado. Marko Goodwin Usando o azucre eo zume de limón (ou un licor), borde un vaso de viño, cunca de café irlandesa ou outra peza de vidro resistente.
Para armar o vaso, necesitarás dous cuncas ou pequenos pratos, cada un cun diámetro maior que o bordo do vaso. Poñer o zume de limón nunha cunca (ou nun prato) e o azucre no outro. Manteña o bordo do vaso no zume de limón e despois, mentres aínda está mollado, mergúllallo no azucre. O azucre pegarase ao bordo do vaso.
03 de 06
Prepárese para Light the Cocktail on Fire
Despeje o ron a proba de viño, pero non o acéndese ata que estea preparado para o seguinte paso. Marko Goodwin Agora estás listo para acender o teu Flaming Spanish Coffee en chamas. Antes de realizar unha partida, hai algunhas cousas que cómpre facer:
- Mantéñase un extintor preto. Se nunca fixeches un cóctel de fogo antes, non omites este paso.
- Mova calquera obxecto altamente inflamable lonxe da zona na que acenderás o cóctel.
- Prepare as especias desenroscando as tapas das súas botellas (preferentemente cunha tapa perforada para espolvorear especias sobre a bebida) ou colocándoas nun bol pequeno.
- Retire as tapaderas dos seus licores e colócaas nas proximidades, pero nun lugar onde non se achegan mentres a bebida está en chamas.
- Move o café elaborado a un lugar próximo ao vaso.
- Apaga as luces da sala. (Verase máis dramático deste xeito).
- Despeje o ron 151 a proba de viño.
- Desmonte as mangas e (se é necesario) atache o cabelo.
OK, agora estás listo para iluminar a bebida!
04 de 06
Ilumine o seu coctel de café español no lume
Para evitar queimarse (e facer que o ron sexa máis doado para encender o lume), manteña o vaso nun pequeno ángulo. Quizais non teñas que tocar a partida co ron; moitas veces encéndase cando o encontro está preto. Marko Goodwin Esta parte é un pouco complicada, así que respira profundamente e manteña a sensación.
- Incline o vaso nun ángulo de 45 graos. Con un xogo longo ou máis lixeiro, acende o ron en chamas. Non se asustes se se ilumina antes de que o lume toque o ron, isto é normal.
- Devolva o cristal á súa posición vertical e colócao nunha superficie plana. Se usaches unha partida para acender o lume, colócase o partido.
- Coa man plana e mirando cara a abaixo cara á mesa, manteña firmemente o vástago do vaso entre os dedos índice e medio. Movendo a man nun movemento circular, xirar o ron de lume no vaso para caramelizar o azucre.
- Unha vez que o azucre estea principalmente caramelizado, espolvoree a noz moscada e a canela sobre a bebida. (As especias darán sabor á bebida e engadirán chispas dramáticas á preparación do seu cóctel).
05 de 06
Pon o lume no teu cóctel de café español
Engade licores en proporcións que se axusten aos teus gustos e cómpre a bebida con café. Marko Goodwin Despeje os licores e / ou os licores desexados con rapidez e coidado encima do cóctel. (Non se verter demasiado alto ou o ron flameante pode salpicar do vaso). Non se preocupe se o líquido está a ferver nun principio. Se arrefriará mentres engades máis ingredientes.
Unha vez que engade os licores / licores e café, o vaso debe ser 2/3 cheo ou máis.
06 de 06
Adorna o teu coctel de café español
O Cociña Flaming Spanish Coffee é unha alegría para facer e ver. É un escaparate dramático das habilidades básicas de bar e unha bebida marabillosa e atrevida para noites frías. Marko Goodwin Despois de que o incendio saia, o teu coqueto de café español flamante está case completo. Non obstante, aínda tes a oportunidade de ser creativo. Podes mesturar e combinar os ingredientes que desexes. Seleccione entre os seguintes adornos:
- Crema nata ou crema pesada
- Canela molida e / ou noz moscada
- Cerdo de cítricos ralado
- Virutas de chocolate ou unha chorume de xarope de chocolate
- Unha cereixa brandy (ou unha cereixa maraschino)
Despois de superar a bebida, está listo para gozar. ¡Teña coidado! Probablemente sexa moi quente!