Esta sopa de xema de cocción lenta obtén máis sabor a partir de touciño en cubitos e o pote de oliva facilita a preparación. Non dubides en cambiar as verduras. Engade as patacas cubostas á sopa ou engade máis cebola e cenoria. Suba cun pouco de xamón fino picado, herbas frescas picadas ou bacon desmenuzado, se o desexa. Esta é unha receita fantástica fácil de facer para unha noite fría de verán.
O que necesitarás
- 8 rodajas de touciño (cortado en cubos)
- 1/2 cunca de cebola picada
- 2 costelas apio (picado)
- 8 cuncas de auga fervendo
- 1 libra chícharos secados
- 3 puntas de perejil
- 1 cucharadita
- tomiño
- 3 patacas (peladas e cubas)
- 1 cucharadita de sal
Como facelo
- Coloca todos os ingredientes en cociña lenta.
- Cubra o cociña lento e axústelo por baixo de 8 a 10 horas.
- Antes de servir os ingredientes de mestura coidadosamente cunha masa de pataca, ata o máis espeso que queira; mesturar ben.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 112 |
| Total de graxa | 1 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 1 mg |
| Sodio | 45 mg |
| Hidratos de carbono | 22 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 5 g |