The Next Thing The Successful Homebrewer Wants é o seu propio lúpulo
Os lúpulos son un elemento crucial na cervexa cervexa. Todo o mundo sabe sobre o lúpulo por mor da cervexa e esta é a planta que fai a cervexa especial e única.
Case sen fallar, unha vez que un amante da cervexa comeza a elaborar a súa propia cervexa, queren saber sobre o crecemento do seu propio lúpulo. Non é realmente unha planta difícil de cultivar, cultivar e recolectar, especialmente se xa é bo no xardín.
Que son Hops?
A planta de lúpulo é unha vide longo e de crecemento rápido.
Morre ou cosecha na raíz a finais do outono e regresa a 25 pés ou máis no verán seguinte. A parte da planta que lle interesa aos cervexeiros e aos amantes da cervexa é o cono , a flor da planta feminina.
Unha planta de lúpulo é masculina ou feminina. Isto é fácil para os humanos para comprender, pero aparentemente é menos común no mundo das plantas. Tanto as plantas de salón masculinas como as femininas producen os condóns, pero os conos masculinos non teñen importancia na cervexa cervexa nin noutra aplicación. Tanto é así que o lúpulo masculino está prácticamente erradicado nos viveiros comerciais. Falar sobre discriminación de xénero.
Como cultivar lúpulo
Os lúpulos son máis comúnmente propagados a partir de rizomas cortados das raíces das plantas femininas máis saudables. Isto produce clons que aseguran que as plantas resultantes tamén sexan femias. Non compre sementes de salto se pretende collerlas para a cervexa.
Hai moitas variedades de lúpulo dispoñibles e algunhas son mellores para cervexa cervexa que outras.
Isto é notábel nas cervexas comerciais e moitas marcas enumeran o lúpulo usado en cada cervexa no seu sitio web. Moitas cervexas usan unha mestura de lúpulos diferentes e os homebrewers poden seguir o exemplo plantando algunhas variedades.
Non obstante, esta planta require paciencia. Non é ata o segundo ano despois de plantar que a planta estará madura o suficiente como para producir as flores necesarias para a cervexa.
Os lúpulos son viñas polo que as plantas necesitarán un enreixado para crecer. Poden ser vigorosos no seu crecemento e deben darse un monte de espazo para estenderse e madurar por completo.
Moitos xardineiros deciden deixar que o lúpulo creza sobre un GAZEBOS todo o que permite que a planta creza de forma tan grande e saudable como permiten as condicións meteorolóxicas e do solo. Tamén é un excelente punto focal para un xardín.
Colleita de lúpulo
A vide de lúpulo produce pequenas flores que maduran en estróbiles, os conos verdes familiares que a miúdo vemos ilustrados nas etiquetas de cervexa. Estes maduran a comezos do outono cando están listos para ser collidos.
A colleita faise cortando toda a vide na raíz (recordemos que volverá a crecer o próximo verán). Os conos son entón escollidos da vide e secos nun forno. Unha vez seco, son entón presionados e empaquetados.
Incluso seco, o maior inimigo do lúpulo é o tempo. Nas mellores condicións - seco e fresco - o lúpulo non se pode manter máis que un par de anos. Se decidiu cultivar o seu propio pero non empregou a colleita do ano pasado para a cervexa, sería mellor descartalo cando estea seguro dunha colleita exitosa.