Este depósito de cangrexo cremoso e doado é feito con carne de cangrejo en conserva, pero non dubides en utilizar o caranguexo fresco cocido se o tes. Ou empregue a carne conveniente de cangrexo imitación, que está feita con peixe branco e moitas veces unha pequena cantidade de carne de cangrexo. De calquera xeito, o seu mergullo de marisco será un éxito.
O queixo crema e a maionesa se combinan coa carne de caranguexo para facer este mergullo cremoso e saboroso. Os palitos de zanahoria e apio son excelentes opcións. É un mergullo moi sinxelo para prepararse con só uns temperados simples.
Sirva a mergullar con verduras, patacas fritas, crostini ou galletas. É excelente para unha festa ou reunión , ou un pouco para que a familia poida gozar na noite de cine.
Engade unha culler de sopa ou dúas de perejil fresco picado ao mergullo para obter unha cor extra. O cilantro ou as cebolas verdes picadas tamén poden engadir un bo sabor. Se se sente indulgente, fai o mergullo con toda ou parte de lagosta cocida . Consulte as suxestións e as variacións e comentarios dos lectores debaixo da receita para obter máis complementos e ideas de substitución.
O que necesitarás
- 1 paquete (8 onzas) queixo crema, suavizado *
- 1/3 cunca de mayonesa
- 3 cucharadas de leite
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de allo en po
- Dash cayenne pepper (ou salsa de Tabasco, ou a gusto)
- 1 (6 onzas) pode a carne de cangrexo (drenado, cartilaxe eliminado, picado finamente)
Como facelo
- Nunha tigela, combine queixo crema, maionesa, leite, sal, allo en po e pementa de cayena ou salsa de Tabasco a gusto. Mestura ben. Dobre suavemente na carne de caranguexe picada.
- Cubra e refrigere o mergullo do cangrexo ata que estea ben arrefriado.
- Sirva esta salsa de cangrexo cremosa con patacas fritas, crackers ou manteiga de verduras en bruto.
- Fai preto de 2 cuncas de salsa de cangrexo.
* Para ablandar rápidamente 8 onzas de queixo crema, desenrolla e colócaa nun prato a proba de microondas.
Microondas con 100% de potencia durante 15 a 20 segundos. Outra forma é cortar o bloque de queixo fresco en anacos pequenos e vencelo cun mezclador eléctrico a alta velocidade ata que sexa suave e cremosa.
Variacións
- Engade 1 ou 2 cucharadas de cebola verde finamente picada.
- Engade un guión de condimento de Old Bay á mestura de mergullo.
- Engade algunhas culleres de sopa de perejil ou cilantro picado fresco ou cebola.
- Dobre a cantidade de cangrexo na inmersión.
- Engade 1 cucharadita de anguila picada fresca ou aproximadamente 1/2 cucharadita de mostaza deshidratada.
- Espolvoree o pimentón na parte superior do baño.
- Substitúe o caranguexo con cangrejo de imitación feito con Pollo ou merluza. Normalmente hai unha pequena cantidade de carne de cangrexo nestes produtos, polo que non usalos se tes alerxia ao marisco. Comprobe se as etiquetas sexan seguras.
- Engade algún camarón cocido e / ou vieiras picadas ao mergullo para un mergullo de marisco. Ou facelo con camarón en vez de carne de cangrexo.
- Para unha salsa extra-especial, faino con langosta picada cocida.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 93 |
| Total de graxa | 9 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 24 mg |
| Sodio | 179 mg |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 3 g |