Como facer que as patacas fritas de queixo (Queixo Tuiles)

01 de 03

Aquí está o que necesitará facer chipriotas de queixo (Queixo Tuiles)

Os queixos de queixo son excelentes como a base para aperitivos ou como aderezo para ensaladas como este Receita de gambas con vinagreta de Roma. Aquí tes que ter que facer queixo de queixo (queixo de té):

• 1 cunca de queixo ralado ou como o Parmigiano Reggiano
  
• Pimienta negra, paprika, perejil picado (todo opcional)

Fai 4 patacas fritas de queixo.

02 de 03

Ralé o queixo e coloque nunha alfombra de silicona

• Quenta o forno a 375 graos. En liña, unha xerra de cocción cunha esterilla de silicona. Usando unha pequena culler de galletas, coloque culleres de queixo queixo que se ralentizaban nos pequenos furados dun ralador de caixa, a 3 centímetros de distancia na alfombra.
  
• Usando a parte da bóla da bóla, estender o queixo nun círculo de 4 pulgadas. Se o desexa, espolvoreo con pementa negra, pimentón ou perexil (prefiro os puro). Ás entre 5 e 7 minutos ata que estean dourados e encaixados.

03 de 03

Cortar as patacas fritas de queixo quente sobre un formulario

• Despois de eliminar as patacas fritas do forno, agarde 1 segundo e, usando unha fina espátula metálica, colóquea sobre unha pequena tixela, laminación ou outra forma que desexe tomar. Alternativamente, pode deixala plana.
  
• As patacas fritas de queixo son excelentes para manter aperitivos e como guarnición para ensaladas ou puré de patacas e outros alimentos salgados. Eles tamén son xeniais por si só como un lanche.