01 de 07
Galletas de gambas / gambas de gambas son un bocadillo irresistible
Craig Holmes / Getty Images Os galletas de gambas (tamén chamados galletas con sabor de gambas e chip de camarón) son sabrosas patacas fritas con sabor de gambas que se empoñen cando fritidas.
Os galletas de gambas son moi adictivos malia que a súa textura foi comparada con Styrofoam. Eles fan un gran merendeiro para nenos e adultos e fan moi ben coa cervexa .
02 de 07
O que necesitará facer galletas de gambas
- Un paquete de galletas con sabor de gambas
- Un wok ou outro equipo para fritir
- Aceite para fritir
- Palito de madeira ou termómetro de fritura
- Colador
- Toallas de papel
03 de 07
Calefacción do aceite para fregar profundo
Rhonda Parkinson Quenta o aceite para freir as xemas de gambas (galletas de gambas) a 360 F (182 C).
Para pescudar se o aceite é suficientemente quente, empregue un termómetro para probar a temperatura ou 2) coloque un palillo de cociña ou unha culler de madeira vertical no medio do wok (como se mostra na foto). Se as burbullas comezan a formar ao redor do palillo ou a culler de madeira de inmediato, o aceite está listo.
04 de 07
Engadindo as galletas de gambas ao aceite
Rhonda Parkinson Coloque con coidado 5 ou 6 chips no aceite quente, separándoos se é necesario. Engadindo máis que pode overcrowd o wok e baixar a temperatura do aceite, facendo os crackers saborosa.
05 de 07
Deep-Frying Crackers de gambas
Rhonda Parkinson Fritir as patacas fritas durante uns segundos ata que empenzan (o proceso leva menos de 5 segundos).
06 de 07
Drenaxe das galletas de gambas
Rhonda Parkinson Elimina os galletas de gambas do wok - é máis fácil facelo rapidamente se tes un colador. Escurrir os galletas de gambas en toallas de papel. Use unha toalla de papel fresca para drenar cada lote de patacas fritas.
07 de 07
Servir as galletas de gambas
Rhonda Parkinson O cravo de gambas gusto mellor servido quente. Se non serve de inmediato, almacene nun recipiente selado e recalenta brevemente nun forno 250 F (120 C) antes de servir.
A salsa de cacahuete é o acompañamiento tradicional de galletas de gambas. Aquí hai unha versión picante de salsa de cacahuete con pasta de curry.Que beber con galletas de gambas? Cervexa, por suposto, ou quizais un Reisling de Johannesburgo.