O brindis de aguacate é definitivamente un buzzfood nestes días. Por suposto, xa hai centos de variacións fantásticas por todas partes en internet, pero este é o meu favorito todo o tempo. Un potaje torrado, un aguacate cremoso, un rico ovo cocido , sriracha mayo picante, rodajas frescas de rábano fresco e cintas brillantes de cebollino enrollado únense para facer esta tostada incrible saborosa e totalmente deliciosa.
O que necesitarás
- 2 lonchas de pan (masa)
- 1/2 aguacate
- 1 ovo
- 1 rabanete
- 2 cebolletas
- 1 tbsp mayo
Como facelo
- Comeza a preparar o ovo. Deixar a auga ferver e engadir suavemente o ovo. Deixe-o cociñar no forno baixo durante 7 minutos exactamente ou ata que o centro do ovo chegue á consistencia á que estás.
- Unha vez que estea cocido, choque con auga fría e peale a cuncha. Deixar de lado.
- Agora prepare os cebollinos e o rabanete enrolados. Corte o rabanete en discos e coloque na auga. Para as cebollas enroladas cortar as herbas de lonxitude en tiras super finas. Prepare un baño de xeo e engada as cebollas ao auga. Deixade sentarse no auga ata que comecen a acurralarse. Seca antes de poñelos no bocadillo
- A continuación mestura a Sriracha ata o mes de maio e fállaa.
- Agora que todos os compoñentes son preparados, é hora de construír o brindis. Torrado 2 rodajas de pan e despois masticar a metade do aguacate en cada porción de masa dorada torrada.
- Engadir unha chorrosa do Sriracha mayo e algunhas das rebanadas de rábano. Seguidamente pila as cebollas enroladas no medio e na parte superior coa metade do ovo cocido. Servir inmediatamente.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 439 |
| Total de graxa | 24 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 13 g |
| Colesterol | 208 mg |
| Sodio | 443 mg |
| Hidratos de carbono | 43 g |
| Fibra dietética | 12 g |
| Proteína | 18 g |