o seu prato inspirado grego é absolutamente delicioso. Estas chuletas de cordeiro están cargadas de tenrura e sabor. Rápido o suficiente para unha comida nocturna e bastante extravagante para a compañía. Estas chuletas convértense rápidamente nun dos seus grapas preferidos.
O que necesitarás
- Lombo de cordeiro ou chuletas de costela
- 1/4 cunca / 60 ml de aceite de oliva
- 1 cucharada / 30 ml
- tomiño fresco picado
- 1 cucharada / 30 ml de albahaca fresca picada
- 2 cucharaditas / 10 ml de romeu fresco, picado
- 2 dentes de allo picados
- Zest de 1 limón
- 1 cucharadita / 5 ml de sal
- 1/2 cucharadita / 2,5 mL de pementa negra
Como facelo
- Combina aceite de oliva , tomiño, albahaca, romeu, allo, ralladura de limón, sal e pimienta nunha tigela. Colar chuletas de cordeiro en mestura para cubrir uniformemente. Cubra os chuletas e refrigéreos por tan só 30 minutos ou durante ata 4 horas.
- Precalentar a grella a lume medio e medio.
- Coloque as chuletas na grella e cociña por uns 5 a 7 minutos por lado ou ata que a temperatura alcance entre 145 a 155 F.
- Unha vez cociñados para a cocción desexada, elimine os chuletas da parrilla. Tenda con papel aluminio e deixe descansar a carne uns 5 minutos. Sirva con verduras á grella ou os teus pratos favoritos.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1708 |
| Total de graxa | 119 g |
| Graxa saturada | 47 g |
| Fat non saturada | 54 g |
| Colesterol | 516 mg |
| Sodio | 1,012 mg |
| Hidratos de carbono | 14 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 138 g |