Esta receita familiar para chop suey inclúe carne de porco, ovos de codorniz e verduras aderezadas con salsa de soia, salsa de ostras e temperado.
O que necesitarás
- 2 a 3 cucharadas de aceite de cocción (segundo o necesario)
- 1 cebola mediana (pelada e finamente cortada)
- 1 cucharada de ajo (picada)
- 1/2 libra / 1/4 quilos. porco (cubed)
- Sal e pementa (segundo sexa necesario)
- 1/2 cunca de auga
- 1/4 quilos. gambas (8 a 10 gambas medias, cocidas e peladas)
- 1 ducia de ovos de codorniz (cocidos e descascados)
- 1 cenoria mediana (cortada finamente)
- 12 cuncas de millo (cortadas diagonalmente á metade)
- 100 gramos de chícharos
- 1 cucharadita de salsa de soia
- 1 cucharada de salsa de ostra
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de maicena
- 1 cucharadita de azucre
Como facelo
1. Nun recipiente, Despeje o aceite de cocción e xire a lume a lume medio.
2. Saia o allo e a cebola.
3. Engade a carne de porco. Espolvorear levemente con sal e pimienta. Pan-frite a carne de porco ata que estea levemente marrón.
4. Engade 1/2 cunca de auga, cubra e ferva.
5. Mentres espera a ferver o auga, prepare a salsa: nunha cunca pequena, combine a salsa de soia, salsa de ostras, aceite de sésamo, almidón de maíz e azucre.
6.
Cando a carne de porco é tenra, engade o camarón, despois os ovos de codorniz.
7. Agregue a cenoria eo millo.
8. Engade os chícharos de neve.
9. Agregue a salsa, mexendo ata que se espese.
10. Agregue sal e pimienta ao gusto.
Servir quente con arroz cocido ao vapor. Goza!
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 639 |
| Total de graxa | 36 g |
| Graxa saturada | 10 g |
| Fat non saturada | 15 g |
| Colesterol | 804 mg |
| Sodio | 836 mg |
| Hidratos de carbono | 23 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 56 g |