As galletas de helado de chocolates son manteiga e deliciosas cookies. A masa é fría un pouco e logo enrolla e fálla completamente ata que é moi firme. Planifique que os rexistros de masa se enfadan por polo menos catro horas ou deixalos na neveira durante a noite.
Estas galletas de helado están cheas de chips de chocolate picados ou finamente picados. Use un pequeno procesador de alimentos ou un helicóptero para moer ou cortar as chip de chocolate destas cookies. Non dubide en engadir as pacanas ou as noces finas picadas a estas cookies.
O que necesitarás
- 1 cunca
- manteiga (8 onzas), temperatura ambiente
- 1/2 cunca de azucre granulado
- 1/2 cunca de azucre marrón claro
- 2 ovos grandes
- 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
- 3 cuncas
- fariña de todo uso, 13 1/2 onzas
- 1 cunca de chips de chocolate semisweet, moídos ou picados finamente
Como facelo
- Na tixela de mestura grande cun mesturador eléctrico manteñen a manteiga e os azucres xuntos ata a luz; engade ovos, vainilla e sal e bata ata que quede lixeiro e esponxoso.
- Co mezclador a baixa velocidade, engade gradualmente a fariña. Mestura os chips de chocolate no chan.
- Frómea a masa uns 30 minutos a 1 hora, ou ata que teña a forma suficiente.
- Dividir a masa en 2 partes; Forma cada porción nun rexistro e envolve en plástico envolto ou papel encerado.
- Refrixeración dos rexistros de masa durante polo menos 4 horas, ou ata moi firme.
- Quenta o forno a 350 F (180 C / gas 4). Lixa unha tixola con papel pergamino ou unha tapa de cocción de silicona, ou engravalo a pota.
- Corte un tronco en rodajas de 1/4 de polgada e coloque na tixola preparada a aproximadamente unha polgada de distancia.
- Ás as cookies durante 9 a 12 minutos.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 141 |
| Total de graxa | 9 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 39 mg |
| Sodio | 162 mg |
| Hidratos de carbono | 14 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |