Estas galletas frigoríficas, así chamadas porque a masa está arrefriada antes de ser cocida, están feitas con azucre moreno, manteiga e pacanas. Esta é unha receita saborosa e realmente anticuada, de galletas de helado.
O que necesitarás
- 1/2 cunca de manteiga (suavizada)
- 1 cunca de azucre mascavo (embalado)
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 ovo (batido)
- 1/2 cunca de fariña para uso xeral cepillado
- 1 1/2 cucharaditas de po de asado
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 cunca de pacanas (picado finamente)
Como facelo
- Con mezclador eléctrico a alta velocidade, manteiga de crema, azucre e vainilla ata a luz. Mesturar ovo batido; mesturar ben.
- Tamizar a fariña, o polvo de asar e sal; mesturar na mestura. Dobre as pacanas picadas. Forma nun rolo de aproximadamente 2 polgadas de diámetro; Envolve en papel encerado e refrigéceo ata que estea ben arrefriado.
- Quenta o forno a 350 graos.
- Cortar en rodajas finas de 1/8 de polgada de espesor e colocar nunha tixola de cocción sen engraxe.
- Ás no horno precalentado durante uns 8 a 10 minutos.
Tamén che pode gustar
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 35 |
| Total de graxa | 2 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 6 mg |
| Sodio | 32 mg |
| Hidratos de carbono | 4 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |