Nós dixemos que o alfredo clásico é unha actualización sinxela e fácil, e agora podes probalo na comodidade da túa propia casa.
Tanto como me encanta a pasta cremosa, tamén sei que é importante manter as cousas en control e poñer unha axuda de verduras sobre a mesa. É por iso que as chícharas de neve cruciais engádense a este prato principal máis lixeiro. E con tantos tipos de chícharos aí fóra, non necesita perderse ao coller esta variedade en particular. Aquí está o reparto das súas diferenzas para que os manteñas directamente.
Máis aló dos chícharos, o pollo á parrilla e unha cantidade menor de queixo parmesano equilibran este sabroso prato. Con moita proteína e calcio, estes dous ingredientes son beneficiosos para a inxestión diaria.
O que necesitarás
- 1-1 / 2 libras sen cabaza sen pel, sen pel
- 1 cucharada de aceite de oliva virxe extra
- 4 dentes de ajo picados
- 3 cuncas de crema pesada
- 3 cucharadas de fariña de uso xeral
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pementa negra
- 1 libra fettuccine, cocida e drenada
- 1/2 libra de chícharos de neve, branquear e refrixerar
- 1/2 cunca máis 2 cucharadas de queixo parmesano, ralado
- 2 cucharadas de tomiño fresco
- Nota de Cook: Asegúrese de só blanquear os guisantes de neve ... non os overcook! Eles se preparan especialmente rapidamente e poden ser especialmente desagradables se se fan mofetas.
- Se queres un pouco de apuntamento en blanching, ou só necesitas unha actualización rápida, siga estes sinxelos
- instrucións para garantir o seu éxito. Sempre podes conxelar algúns dos pementos de neve branquear para máis tarde.
- Optar polo trigo integral ou a pasta a base de verduras para levar a receita un paso máis aló. Sempre poderías espiralizar as túas propias verduras, como eu fixen con este gostoso
- receita.
Como facelo
- Nunha tixola, engade as coxas de galiña ata que estean cocidas, aproximadamente 4-5 minutos a cada lado.
- Separe e deixe arrefriar. Cortar en anacos.
- Nunha tixola de 10 minutos, termine o aceite de oliva a lume medio.
- Engadir o allo e sauté por 1 minuto; calor máis baixo.
- Engadir a fariña e cociña ata incorporar a fariña e a manteiga.
- Engade a crema, o sal e a pementa a lume baixo ata que estea lisa e espesa.
- Mesturar os chícharos, 1/2 cunca de queixo parmesano e tomiño.
- Engade a pasta cocida á salsa e tire ata que estea revestida.
- Saia a pasta nun prato. Poñer a galiña á prancha encima e decorar con queixo parmesano adicional.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1400 |
| Total de graxa | 97 g |
| Graxa saturada | 51 g |
| Fat non saturada | 30 g |
| Colesterol | 353 mg |
| Sodio | 1.031 mg |
| Hidratos de carbono | 63 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 68 g |