Cheesecake Pops son deliciosas bolas de cheesecake reais, cubertas de revestimento de caramelos brillantes e servidas nunha paleta de piruleta. Podes usar calquera sabor de cheesecas que che guste e pode substituír o chocolate branco ou leite para o revestimento de chocolate escuro. Estas tarta de queixo pode ser linda ou elegante, pero sempre deliciosas.
Esta receita chama a unha pequena tarta de queixo de 8 polgadas. Podes usar unha tarta de queixo na tenda (a miúdo atopada na sección do conxelador) ou facer unha a partir de cero , pero asegúrese de que é unha tarta de queixo cocida, xa que a maioría das receitas de queixo non producen unha tarta de queixo moi suave en textura para aguantar nestes pops .
O que necesitarás
- Torta de queixo de 8 pulgadas (arrefriada e moi firme)
- 1 libra
- revestimento de doces de chocolate
- Opcional: Espolvoreo, doces pequenos ou noces picadas (para decorar)
Como facelo
- Prepare dúas láminas de forno aliñándoas con papel de aluminio ou pergamiño. Usando unha pequena culler de galletas, coloque culleres de cheesecake nunha das láminas de cocción, deixando o outro a un lado por agora. Se é necesario, mollas as mans e rodeas as bolas de queixo entre as palmas e fainos bastante redondas.
- Introduza as varas de piruleta nas bolas de queixo. Se son moi suaves, conxélelos uns 20 minutos ata que sexan o suficientemente firmes como para pinchar con eficacia. Coloque a bandexa de cocción no conxelador para conxelar as bolas ata que estean moi firmes, polo menos 2 horas.
- Microondas o revestimento de doce ata que estea completamente suave e fundido, mexendo despois de 30 segundos para evitar o superenriquecido. Engade algún acortamiento se é necesario para producir un revestimento líquido que circula libremente desde unha culler. Configure as súas rociadas ou outros ingredientes desexados.
- Elimina o potaje de queixo do xel. Traballar rapidamente, mergullo unha bola de queixo conxelada no revestimento de doces derretido, asegurándose de que toda a tarta de queixo estea cuberta e que o chocolate forme un selo ao redor do bastón. Co revestimento aínda mollado, roloa nas cubertas que elixas ou espolvoreas. Coloca o pop de queixo cheo enriba na xerra de limpeza reservada con pergamino limpo.
- Repita o potaje de queixo e os revestimentos de caramelo que quedan. Se o revestimento comeza a axustarse, devólveo ao microondas en breves intervalos ata que sexa unha vez máis lixeiro e suave.
- Almacenar Cheesecake Pops nun recipiente hermético na nevera durante ata unha semana. (Teña en conta que os papas conservarán o seu gran sabor e textura, pero a humidade pode condensarse sobre eles e facer que as cores do revestimento ou aspergem se sangren. Polo tanto, se a súa aparencia é moi importante, o mellor é que estas dentro das 24 horas de duración cando planas atendelos).