As cerezas doces e amargas van xuntas fermosas co crujido da améndoa tostada neste " tren de almorzo " non podería ser máis fácil ". O esmalte con sabor un pouco améndoa fai que este danés séntese máis como postre que o almorzo.
A recheo e refrixeración de pastel de cereza en masa de rolo lento fai que esta receita sexa moi sinxela. Non obstante, se está a buscar unha receita tipo scratch máis elaborada, pode facilmente facer o seu propio recheo de cereixa, se ten acceso a cereixas. Encántame usar as cerezas conxeladas da nosa facenda local, pero non se poden atopar en todas partes. Fai un recheo casero de torta de cereza agregando 1/2 cunca de azucre con 2 cucharadas de almidón de millo e as cereixas. Quenta durante uns 5 minutos, deixe arrefriar e esténdese coma se fose o recheo regular de pastel de cereixa. Tamén podes substituír a masa de rolo de media lúa con pasta de follas. Leva un pouco máis tempo, porque o pastelero ten que descongelar antes de usalo. A pasta de follas espérase moi ben e ten un sabor máis delicado que a masa de rolo de media lúa.
Servir esta trenza no seu xantar de vacacións ou mesa de brunch. Vai alimentar un pouco e parece impresionante fermoso cando servido enteiro ou en rodajas.
O que necesitarás
- 1 paquete de rollos de media luna (a versión de folla)
- 1 lata de recheo de pastel de cereixa
- 1/2 cunca de améndoas (rebanadas, torradas)
- 1/8 cunca de azucre (turbinado)
- 1 cucharada sopera de limón (ou cantidade dun limón)
- 2 culleres de sopa de leite integral
- 1/4 cucharadita de extracto de almendras
- 1 cunca de azucre en po
Como facelo
- Precalentar o forno a 375 F.
- Desenrolle a masa de rolo de media lúa nunha folla máis delgada e rectangular.
- Torrar as almendras nunha pota seca durante uns 30 segundos.
- Coloque a torta de cereza enchendo sobre o centro da folla de rolo lento, deixando aproximadamente unha polgada e media de masa a cada lado do recheo. Espolvoree as améndoas torradas sobre o recheo de pizza.
- Fai cortes diagonales na masa, comezando onde non hai recheo e parada de cereixa cando chegue ao centro de cereixa. Fai uns 10 cortes en cada lado.
- Tire as tiras de masa sobre as cereixas e as améndoas, lados alternados. Espolvoree a parte superior da trenza co azucre groso e turbinado.
- Poñer no rack central do forno e cocer durante uns 15 minutos, ou ata marrón dourado.
- Mentres está arrefriando, bata toda a leite, o rallado de limón, o extracto de améndoas e o azucre en po. Se o esmalte é demasiado fino, agregue máis azucre en po, se é demasiado groso para regar engadir un pouco máis de leite.
- ¡Cando a trenza de cereza reciba un pouco de refrixeración, chove o esmalte sobre a parte superior e serve!