Algunhas noites non hai nada mellor que unha comida de carne e pataca, e esta cazola combina os dous alimentos caseiros nun só prato. Pataca crujiente, pero licuada, encima dunha cazuela de carne de vaca molida suculenta unida cunha salsa de queixo cremosa. É só a cousa nunha noite fría e un agrado familiar real. Os restos serán combatidos ao día seguinte. Fai unha gran ensalada verde grande para ir con isto.
O que necesitarás
- 2 cucharadas de aceite de oliva, dividido
- 1 cunca de cebola picada
- 1 cunca de cenoria picada
- 1 cucharadita fina
- allo picado
- 2 libras de carne molida
- Sal Kosher e pementa negra fresca ao gusto
- 2 cucharaditas de orégano seco
- 1 cunca de caldo de galiña
- 1 cunca de crema agria
- 2 cuncas de queixo cheddar rallado (1 paquete de 8 onzas)
- 2 patacas grandes de Idaho (de propósito) (aproximadamente ¾ libra), peladas e raladas
Como facelo
Precalentar o forno a 375 ° F. Lave lixeiro un prato de cocción de 2 cuartos ou spray pouco profundo con spray de cociña nonstick.
Quenta 1 cucharada de aceite de oliva nunha tixola grande a lume medio. Engade as cebolas, as zanahorias e o allo e saia durante 4 minutos, ata que estean tiernas. Engadir a carne moída e sautear durante uns 8 minutos, mexendo e rompendo a carne cunha culler, ata que toda a carne é marrón. Converte-lo nun colador para drenar, e devolve-lo para a pota. Sazonar con sal e pementa e remover o orégano, caldo de galiña, crema agria e 1 cunca de queixo ralado. Ferva a cocer durante 3 minutos, a continuación, xire a mestura no prato preparado.
Coloque as patacas ralladas nunha tixela limpa e tómaa e espremer sobre a pía para eliminar a maior cantidade de auga posible das patacas. Nun bol de tamaño mediano tirar as patacas trituradas coa culler de sopa restante de aceite e sazonar con sal e pementa. Distribuír uniformemente as patacas sobre a mestura de carne picada.
- Ás por 30 minutos ata que as patacas estean tiernas e doradas encima. Espolvoree o vaso restante de queixo ralado encima das patacas e devolver a cazola ao forno durante 5 minutos, ata que o queixo se derrita. Servir quente.
O que os nenos poden facer: medir os distintos ingredientes. Tamén pode suxerir aos seus fillos elixir unha herba ou especias que non sexan orégano para cambiar as cousas (pense en tomiño, manjerona, albahaca ou po de xilete), estender as patacas sobre a cazola, espolvorear ao queixo ao final.
Proba con outras cazolas agradables como a cazola de pota de salmón e vexetais vexetais, cazola de manteiga e vexetais vexetais, calabacín castaño espiral e castaña de cenoria con pollo e cazola de orzo moi elaborada.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 638 |
| Total de graxa | 42 g |
| Graxa saturada | 20 g |
| Fat non saturada | 15 g |
| Colesterol | 178 mg |
| Sodio | 649 mg |
| Hidratos de carbono | 14 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 49 g |