O halibut é un gran peixe para a grella porque é tan versátil e pode adquirir tantos sabores diferentes. Esta receita está cargada con allo e herbas que saborear o peixe sen dominarlo.
O que necesitarás
- 4 filetes de halibut (6 onzas / 170 g cada un)
- 1/2 cunca / 120 ml de aceite de oliva
- 6 dentes de allo picados
- 2 cucharadas / 30 ml de zume de limón
- 2 culleres de sopa / 30 ml de perejil fresco
- 2 cucharaditas / 10 ml de albahaca seca
- 2 cucharaditas / 10 ml de sal marina
- 2 cucharaditas / 10 ml de pementa negra
Como facelo
Combina o aceite, o allo, o zume de limón , o perejil, a albahaca, o sal e a pimienta e despréndese nunha bolsa resellable. Engade as carnes de halibut, o saco e fírelo durante 30 minutos.
Precalentar a parrilla. Elimina o halibut da bolsa e colócao na parrilla quente. Grill por 4-6 minutos por lado. O peixe faise cando chega a unha temperatura interna de 145-150 graos. Quite do lume e serve cos teus legumes favoritos.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 487 |
| Total de graxa | 30 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 21 g |
| Colesterol | 102 mg |
| Sodio | 1.312 mg |
| Hidratos de carbono | 13 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 41 g |