Fai salsas e sopas cun molino de comida mecánica
Un muíño de comida é un dispositivo de cociña usado para moer ou purificar alimentos como sopas, salsas ou puré de patacas. Pode usarse durante a conserva ou facer conservas para producir un puré suave sen sementes, pelos ou tallos. Pode usarse con comida fría ou quente. Tamén se pode chamar un muíño rotativo.
Partes dunha fábrica de alimentos
Un muíño alimentario é normalmente un dispositivo alimentado manualmente cunha manivela na parte superior. Ten forma dun cono invertido de boca ancha con pernas ou proxeccións para colocar sobre un bol e manter-se estable mentres se está botando no alimento para ser sauced e xirando a manivela.
A parte inferior está perforada e cria o alimento que se atopa no recipiente receptor.
Hai unha tarxeta de moenda unida á manivela. Mentres xira a manivela, a comida é abatida nun disco perforado no fondo da fábrica de alimentos, onde se colga a través dos orificios de peneira na tixela que colocou debaixo dela. As fábricas de alimentos adoitan vir con discos de tamizado intercambiables perforados para obter purés máis finos ou máis firmes.
Se inverte a dirección do manivela despois de extraer o máximo posible, as sementes, as peles e outros restos son levados ata a parte superior da tarxeta de moenda. Entón pode facilmente invertir o muíño de comida por medio dun lixo ou composto de cociña e descartar os residuos.
Usos dun muíño alimentario
Podes usar un molino de alimentos para facer puré de mazá ou salsa de tomate, coa vantaxe de poder engadir froitas ou verduras quentes, sen pelar ou descascadas ao molino e producir un puré sen sementes ou peles.
Isto leva a un menor desperdicio de alimentos do que se atoparía con peeling ou desesperación. Moitas veces só queda unha pequena cantidade de residuos e sementes despois de moliñar. Isto pódese compostear ou descartar.
As fábricas de alimentos pódense usar para facer comida para bebés ou puré para persoas que están a ter restricións de comida suave para masticar ou tragar dificultades.
As patacas Duchesse ou outros obxectos puréanse poden fabricarse cun molino de alimentos ou unha pataca máis rica .
Milla de alimentos en comparación co procesador de alimentos
As fábricas de alimentos son equipos de cociña sinxelos, mecánicos e non eléctricos. Normalmente poden ser lavados no lavavajillas. Pódense usar con alimentos fríos ou quentes e alimentos brandos, semisólidos ou principalmente líquidos.
Os procesadores de alimentos non estirar as sementes e as peles. Se procesas un tomate con pel e sementes nun procesador de alimentos, podes acabar cunha textura escabrosa xa que están picadas pero non licuadas. Un molino de alimentos é efectivo para estirar e asegurar que a salsa non teña pezos de sementes e pel.
Os procesadores de alimentos son máis axeitados para alimentos sólidos, que non poden ser efectivamente fundidos cun molino de alimentos, como queixo ou noces. O chan de alimentos nun molino de alimentos debe ser suave, moitas veces cociñándose ao vapor, cocido ou cocido antes de ser procesado.
Compra Food Mills en Amazon.com