Se tomas pequenas calabacines e cortádeas lonxitudinalmente, verás que é realmente fácil de asar. Non só é un xeito sinxelo de preparar calabacín, pero a parrilla engade unha capa extra de sabor. Para esta receita, suxiro que se poña un pouco de queixo parmesano rallado encima antes de servir.
O que necesitarás
- 3 calabacín medio cortado en rodajas de 1/2 pulgada de espesor
- 3 cucharadas / 45 ml
- aceite de oliva
- 2 cucharaditas / 10 ml de orégano seco
- 1-2 dentes de allo picados
- 1 cucharadita / 5 ml de romeu seco
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml de sal
- 1/2 cucharadita / 2,5 mL de pementa negra
Como facelo
1. Precalienta a grella a lume alto.
2. Combine o aceite de oliva con herbas, allo, sal e pementa negra nunha pequena tixela.
3. Pinchar a calabacín coa mestura do aceite de oliva. Coloque as rebanadas de calabacín na grella e cociña ata quedar brando, preto de 2 a 4 minutos por lado.
4. Unha vez que estea cocido, coloque calabacín na prancha e na parte superior con feta rallada ou parmesano ralado. Servir inmediatamente.
5. Servir como prato principal ou secundario ou usar en ensaladas, bocadillos e envoltorios.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 104 |
| Total de graxa | 7 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 201 mg |
| Hidratos de carbono | 10 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |