Esta receita sinxela para clusters de cacahuete de cocción lenta é un gañador. Hai só catro ingredientes e un termómetro de doces non é necesario.
É un candidato fantástico para unha cesta de regalos comestibles para as vacacións, así como para agasallos de agasallos e un agradecimiento aos profesores. Tamén é simplemente un regalo fabuloso para a túa familia.
Asegúrese de ler as notas na parte inferior desta receita. Esta receita funciona mellor nunha cociña lenta estándar que ten só tres opcións: On, Low and High.
O que necesitarás
- 2 (16 onzas) jarras (2 quilos) de cacahuete (sal seco asado)
- 48 onzas de chocolate (casca de almendras brancas)
- 4 onzas de chocolate (doce alemán)
- De 10 a 12 onzas de chocolate (escuro)
Como facelo
- Pon cacahuete, chocolate branco, chocolate alemán e chocolate escuro nunha cociña lenta.
- Cociña en baixo por 3 horas. Non toques. Apague o pote e deixe asentar durante 20 minutos.
- Cubra unha área de traballo grande (uns 3 pés cadrados) con papel encerado ou envernadoiro.
- Mestura completamente a mestura.
- Coloca a culler de té sobre o papel. Deixar endurecer e almacenar en recipientes herméticos. Papel.
Nota: o a primeira vez que fagas isto, é posible que queiras consultar a túa mestura despois de 2 horas de cocción.
Algunhas cociñas lentas prepáranse máis quentes que outras incluso na configuración baixa. Ao comprobar se ten unha tapa de cristal transparente, intente non eliminar-lo. O chocolate debe verse lixeiramente fundido pero non seco. Se parece correcto, continúa cociñando ata que chegasen as 3 horas.
Variacións
- Podes usar 1/2 sal e 1/2 porcas secas sen sal. Pero as froitas salgadas son un bo contraste co chocolate doce.
- O chocolate branco da casca de améndoas tende a facer este doce moi doce. Para tonificar e aumentar o sabor do chocolate, pode substituír un ou máis con chocolate escuro ou chocolate semisweet.
Mellor forma de imprimir esta receita
Máis doado de facer doces
- Receita de galletas Barking : Galletas Barking é un doce sinxelo feito con galletas de soda e chocolate que é similar a unha receita tradicional de caramelo ou casca. Para Pascua, matzah pode ser substituído polos galletas.
- Receita de bolos de manteiga de cacahuete : Aquí hai outro doce que caeu con só catro ingredientes: manteiga de cacahuete, chocolate, manteiga e azucre de confitería.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 436 |
| Total de graxa | 33 g |
| Graxa saturada | 14 g |
| Fat non saturada | 12 g |
| Colesterol | 2 mg |
| Sodio | 14 mg |
| Hidratos de carbono | 27 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 11 g |