Este é un xeito rápido e sinxelo de armar algúns grandes kebabs de carne. Tamén é unha comida barata, pero sabrosa. As rañuras de ananás coa carne dándolle un prato afroitado e sabroso. Servir con arroz ou patacas á parrilla.
O que necesitarás
- 1 libra / 450 g de carne redonda ou chuck, cortada en cubos de 1 "
- 1 15 onzas / 450 ml de anacos de ananás
- 1 cunca / 240 ml de salsa de soia
- 1/2 cunca / 120 ml de azucre mascavo
- 1/4 cunca de zume de ananás
- 2 dentes de allo picados
- 1 cucharada / 15 ml de aceite de sésamo
- 2 cucharadita / 10 ml de xenxibre picado
- 1 cucharadita / 5 ml de pementa negra
Como facelo
1. Drene o zume de ananás nunha pota. Engade a salsa de soia, zume de ananás, azucre mascavo, allo, aceite de sésamo, pementa negra e xenxibre. Poñer a lume baixo e cociña, mexendo ata que se disuelva o azucre. Deixar arrefriar completamente. Coloca as pezas de carne e ananás nunha bolsa resellable. Despeje 1/2 da adobada en bolsa e volve a abrigo. Refrixerar por 2-6 horas.
2. Coloque a outra metade da salsa / salsa cocida nun recipiente hermético e tamén coloque na heladera.
É posible que teña que resear a salsa directamente antes de servir.
3. Precalienta a grella a lume medio e medio. Coloque pedazos de carne e piña alternativamente sobre pinchos. Asegúrese de non supercopa. Grill por aproximadamente 9-11 minutos, volvéndose ocasionalmente ata que os kebabs estean completamente cocidos. Servir con salsa teriyaki calcinada ao lado ou chorando por encima.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 445 |
| Total de graxa | 16 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 7 g |
| Colesterol | 78 mg |
| Sodio | 3.080 mg |
| Hidratos de carbono | 46 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 32 g |