Este prato xaponés está feito con buri marinado, frito con salsa de soia a base de salsa.
O que necesitarás
- 4 filetes buri (cola amarela)
- Para o Marinade:
- 2 culleres de sopa
- 1 cucharada de salsa de soia
- Para a salsa:
- 2 cucharaditas de azucre
- 3 cucharaditas de salsa de soia
- 4 cucharadas de mirina
Como facelo
- Mestura sake e salsa de soia nunha tigela e marinar peixe por 5-10 minutos.
- Mesturar os ingredientes para a salsa nun bol e reservar.
- Limpar o peixe con toallas de papel.
- Quenta un pouco de aceite nunha tixola e fritir os peixes ata que cambie de cor.
- Limpar un exceso de aceite na tixola cunha toalla de papel.
- Despeje a mestura de temperado sobre o peixe.
- Ferva a lume baixo por uns 10 minutos, ou ata que o líquido estea case desaparecido.