Manteiga de cacahuete Crema de manteiga de cacahuete son fáciles de trufas feitas con crema de queixo e manteiga de cacahuete e cubertas de chocolate derretido. Tenta engadir cacahuetes picados ao recheo se che gusta un pouco de crujido!
O que necesitarás
- 8 onzas. Queixo crema suavizado
- 4 - 4,5 cuncas de azucre en po
- 1 colher de chá. extracto de vainilla
- 1 cunca de manteiga de cacahuete (crujiente ou suave)
- 1/4 cunca. sal
- 12 onzas. revestimento de doces de chocolate
- Opcional: 24 mitades de cacahuete enteiro (para decoración)
Como facelo
- Prepare unha xunta de cocción aliñándoa con folla de aluminio, reservada.
- Combina o queixo queixo amolecido, 4 cuncas de azucre en po, manteiga de cacahuete, vainilla e sal no bol grande dun mesturador eléctrico.
- Mestura os doces a media velocidade durante varios minutos ata que a mestura estea ben combinada e homoxénea. Se a masa parece ser moi pegajosa, engade o resto de 1/2 cunca de azucre en po e mestura ata que é algo ríxida pero aínda flexible e non seca.
- Usando unha culler de té ou unha cunca de caramelo, o doce en bolas pequenas (aproximadamente 1 polgada de diámetro ou menos) e colócaas na tixola preparada.
- Coloque os doces no conxelador ou o frigorífico para que se arrefríe ata que estean listos, uns 20 minutos no conxelador ou 1 hora no frigorífico.
- Unha vez que estea listo para mergullar as bolas, coloque o revestimento de doces de chocolate nunha tixela a microondas e coloque o microondas en intervalos de 30 segundos ata que o chocolate fose derretido e suave.
- Manteña as bolas de manteiga de cacahuete no chocolate derretido usando ferramentas de inmersión ou dúas garfos.
- Devolva as bolas dipped á bandeja de cocción, e mentres o chocolate aínda está mollado, coloque cada bola cun pouco de cacahuete. Repita co doce restante.
- Coloca os doces no frigorífico para fixar o chocolate. Almacenar as bolas nun recipiente hermético na nevera durante ata unha semana.
Prema aquí para ver todas as receitas do caramelo de cacahuete
Prema aquí para ver todas as receitas de doces de queixo crema
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 403 |
| Total de graxa | 22 g |
| Graxa saturada | 10 g |
| Fat non saturada | 8 g |
| Colesterol | 15 mg |
| Sodio | 160 mg |
| Hidratos de carbono | 48 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 6 g |