Esta receita é para un fantástico tres pementos secos fregados London Broil ( filete ). Necesitarás asinar este quente e rápido e non teñas que superar.
O que necesitarás
- 3 libras / 1,3 kg de filete
- 1 cucharada / 15 ml de pimienta de limón
- 1 cucharada / 15 ml de allo en po
- 1 1/2 cucharaditas de sal
- 1/2 cucharadita / 2,5 mL de pementa negra, terra fresca
- 1/4 cucharadita / 1,25 ml de pementa de cayena
- 1/4 cucharadita / 1.25 ml de pimentón
Como facelo
Combina especias nunha pota superficial o suficientemente grande como para manter a London Broil. Abrigo de asado enteiro con mestura de froitas e cubra cun prato de plástico. Deixar de lado a temperatura ambiente durante aproximadamente 2-3 horas ou refrixerar toda a noite. A carne estará mollada. Pat seque pero non elimina frotar. Precalienta a parrilla de gas en alto durante 10 minutos. Reducir a calor ao medio e colocar a carne no centro da grella. Pecha a tapa e a parrilla durante 5 minutos; virar a carne e grella durante 5 minutos máis para un pouco raro.
Cociña uns minutos máis se prefires o teu medio de bisté. Use pinzas. Non perfore a carne con tenedor, para conservar os zumes. Para asados a base de carbón convencionais, inicie carbón e déixase queimar ata un gris claro. Poñer un rack de aproximadamente 6 centímetros de carbón. Proceda como se menciona arriba.
Unha vez que o asado de londres fose cocido ata a cocción desexada, retírase do lume e deixe descansar durante 5 minutos antes de cortar. Servir cos teus pratos favoritos.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 334 |
| Total de graxa | 14 g |
| Graxa saturada | 6 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 134 mg |
| Sodio | 532 mg |
| Hidratos de carbono | 2 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 47 g |