Este é un doado doce de azucre, feito con cacao en po sen cocer e coco, xunto con leite condensado e azucre de confitería. Rodei as bolas de caramelo ben arrefriadas en azucre de confitería máis apuradas (na foto), pero podería Tamén os rolo en noces finamente picados, cacao en po, boas migas de galiña ou coco ralado ou coco torrado.
Eu usei a miña mestura de soporte para combinar a mestura ríxida e doce de caramelos. Un dos moitos comentarios e suxestións mencionados usando o anexo de gancho de masa dun mezclador de man.
Un visitante dixo que substituíu o coco con cereixas secas picadas e outro visitante dixo que engadiu 1 cunca de chip de chocolate. Consulta as suxestións e as variacións para obter máis ideas e substitucións complementarias.
O que necesitarás
- 1 libra de azucre de confitería (aproximadamente 3 1/2 cuncas sen derramar)
- 3/4 cunca de cacao en po sen azucre
- 1 can / 14 onzas de leite condensado endulzado
- 3 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 can / 3 1/2 onzas de coco escamoteado (aproximadamente 1 1/3 cuncas)
- Opcional: 1/2 cunca de pacanas (ou noces picadas)
Como facelo
- Nunha tigela de mestura grande, combina o azucre e o cacao de confitería; revolver o leite condensado e azucrado e a vainilla, mesturando completamente. A mestura será bastante ríxida. Mesturar ou amasar en coco e noces, se está a usar. Un mezclador resistente con unión de paleta fai que a mestura sexa moito máis fácil, ou use o anexo de gancho de masa nun mezclador de man.
- Frómea a mestura de chocolate por uns 15 a 20 minutos, logo fórmanse en bólas de 1 polgada. Non atopei a mestura pegajosa, pero podes manteña as mans se fose necesario.
- Instale as bolas de caramelo nunha xunta de forno con papel de cera ou papel de pergamiño. Cubra o doce e frío as bolas de cacao durante polo menos 2 horas, ou ata que estean bastante firmes.
- Almacena en recipientes ben cubertos separados con follas de papel de cera.
Consellos e variacións
- Use as pacanas picadas torradas e o coco na mestura. Torta de mitades de pacana nunha tixola seca a lume medio, revolviendo constantlly, ata que estean douradas e aromáticas. Repita o coco escovado, se o desexa.
- Use unha pequena culler de galletas para axudar a facer o uniforme de doce en tamaño e, a continuación, use as mans para moldes en bolas suaves.
- Engade 1/2 a 1 cunca de cereixas secas ou cranberries á mestura.
- Engade 1/2 a 1 cunca de pasas aos doces.
- Roda o doce en forma de xeado en noces finamente picados, cacao en po, azucre de confitería ou coco finamente rallado.
- Engade 1/2 a 1 cunca de toffee chips á mestura de chocolate.
- Engade o chocolate branco picado á mestura de chocolate.
- Substitúe a metade do extracto de vainilla con aroma de ron.
- Engade 1 ou 2 cucharadas de bourbon á mestura de chocolate.
Tamén che pode gustar
Trufas de chocolate borbónicas fáciles
Barras de racimo de caramelo de cacahuete de chocolate
Bolas de Alegría Alegre de Kelli
Doado Non Bake Penuche Cookies
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 67 |
| Total de graxa | 2 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 2 mg |
| Sodio | 20 mg |
| Hidratos de carbono | 12 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |