Este arándano desodorante nítido é o postre de verán perfecto, e fai que saia o arandeiro escollendo as bagas máis frescas.
A cobertura temperada e picante está feita cunha combinación de avea, azucre moreno, manteiga e canela. A tapioca instantánea é o espesante para o recheo de arandeira. Mentres que a tapioca instantánea espese ben, unha cantidade igual de fécula de arruinado dará os mesmos resultados. Se non o tes, use unha cantidade igual de fariña de millo ou de fariña.
Se as súas froitas están no lado tartarino, engade unha culler de sopa extra ou dúas de azucre ao recheo.
O que necesitarás
- Para o recheo de arándanos:
- 6 cuncas de arandeira (fresco, enxágüe)
- 1/3 cunca de azucre granulado
- 1/4 cunca de tapioca instantánea (ou "cociña rápida")
- 1 cucharada de zume de limón
- Para o Crisp Topping:
- 1 cunca
- avea rolada
- 1/2 cunca de fariña de todo uso
- 1 1/2 cucharaditas de canela
- 1/2 cucharadita de sal
- Manteiga de 3/4 cuncas (fundida)
- 2/3 cunca de azucre mascavo (embalado, lixeiro ou escuro)
Como facelo
- Precalentar o forno a 350 F.
- Manteiga un prato de cazuela de 2 cuartos.
- Nunha tigela grande, combina os blueberries, o azucre granulado, o tapioca instantáneo eo zume de limón; Mestura suavemente para combinar coidadosamente.
- Trasladar a mestura ao prato preparado e deixalo reposar polo menos durante 15 minutos. Isto dá tempo á tapioca para suavizar.
- En outro bol combinar a avea, fariña, canela, sal, manteiga derretida e azucre moreno; mesturar. Coloque a mestura superior ao alto das bagas; esténdese suavemente, cubrindo por completo.
- Ás o arándano nítido no forno precalentado durante 45 minutos.
Consellos e variacións
- Para unha versión libre de glute, use unha mestura de cocción libre de glute no lugar da fariña e asegúrese de que a avea non contén glute.
- Engade 1/2 cunca de pacanas picadas ou noces para a cobertura de avea.