Este aperitivo de galiña é mellor servido cun aderezo cremoso, como queixo azul ou feta. Disfruta estes na túa próxima festa ou día de xogo.
O que necesitarás
- 2 1/2 libras / 1.1 kg de ás de polo, consellos eliminados
- 1 cunca / 240 ml
- vinagre balsámico
- 1/2 cunca / 120 ml de aceite de oliva
- 2 culleres de sopa / 10 ml de sal
- 2 cucharaditas / 10 ml de orégano seco
- 2-3 dentes
- allo picado
- 2 verde grande
- cebola, cortada fina
Como facelo
- Poñer a galiña nunha bolsa ou recipiente de plástico resellável.
- Nun recipiente mediano combine vinagre, aceite, sal, orégano, allo e cebola verde. Despeje a metade da mestura sobre as ás.
- Saco de selado e tirar ligeramente ao abrigo. Coloque na heladera por 4-6 horas.
- Coloque a metade restante da mestura nunha pota e ferva. Reducir o lume e cociña durante 8 minutos a media temperatura baixa ou baixa, mexendo a miúdo.
- A mestura debe ser un pouco máis espesa, pero aínda raro. Elimina do lume.
- Precalentar a parrilla a lume medio.
- Elimina as alitas de polo da bolsa e descarte a marinada.
- Coloque as ás na grella e cociña por 8 minutos, xire e cociña por 8-10 minutos máis.
- Unha vez que as ás alcanzan unha temperatura interna entre 165-170 F., retire do lume.
- Coloque asas cocidas nunha tixela grande botar a salsa balsámica restante sobre a parte superior e tirar ao abrigo.
- Serve inmediatamente vesti-lo cremoso favorito.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 643 |
| Total de graxa | 43 g |
| Graxa saturada | 10 g |
| Fat non saturada | 23 g |
| Colesterol | 158 mg |
| Sodio | 936 mg |
| Hidratos de carbono | 9 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 50 g |