Estas golosinas do Líbano son perfectas para calquera ocasión. As bolas pequenas de masa son fritas cun dourado dourado e despois revestido con xarope simple. Asegúrate de facer o suficiente destes para non poder comer só un.
O que necesitarás
- 3 cuncas
- fariña de pastelería
- 1/2 cucharadita de azucre
- 2/2 cuncas de auga
- 1 1/2 cucharadita de levadura seca
- 1/4 cucharadita de sal
- aceite de oliva para fritir
- xarope simple para cubrir
Como facelo
- Nunha tigela grande mestura a fariña de pastelería, a levadura, o azucre eo sal.
- Agregue lentamente a auga ata que se forme a masa.
- Amase ben. Manteña a masa por unha cucharadita chea e forma forma de bóla coas mans.
- Nunha tixola engade o aceite de oliva, o suficiente para que a masa se sumerxa. Quenta o aceite ata que quente. Un bo consello para probar a calor do aceite é colocar o extremo dunha culler de madeira no aceite. Se ves pequenas burbullas en forma na culler, o aceite está quente.
- Poñer coidadosamente a masa en aceite, só uns poucos á vez. Cando a masa estea cocida subirase á parte superior do aceite e estará dourada.
- Retire a partir do aceite e coloque na tarxeta cuberta con toalla de papel para que se arrefríe e absorba o exceso de aceite.
- Unha vez que a masa estea cocida e enfriada un pouco, tirar e revestir en xarope simple. Servir inmediatamente.