Este saboroso zapateiro está feito con ameixas finas en rodajas, peras en rodajas, canela, azucre e unha suave cara de doces.
O que necesitarás
- 4 cuncas de ameixas (picadas e finas en rodajas)
- 2 cuncas de peras (rebanadas peladas)
- 3/4 cunca de azucre granulado)
- 3 cucharadas de maicena
- 1/4 a 1/2 cucharadita de canela
- Para o Topping:
- 1 cunca de fariña de todo uso
- 1 1/2 cucharaditas de po de asado
- 2 cucharadas de azucre
- 1/4 cucharaditas de sal
- 1/4 cunca de manteiga
- 1/4 cunca de 1 a 2 cucharadas de leite
- 1 ovo grande (ligeramente golpeado)
Como facelo
Combina as ameixas rebanadas, as peras, o azucre granulado de 3/4 cuncas, a maicena e a canela. Xire e deixe reposar a temperatura ambiente durante uns 30 minutos.
Combina a fariña, o polvo de asado, 2 cucharadas de azucre e sal. Cortar a manteiga ata que a mestura se pareza á comida grosa. Nun vaso, bata 1/4 cunca de leite e ovo. Mezcla a mestura de leite en mestura seca ata que se humedece, engadindo máis leite se se desexa unha maior consistencia.
A masa máis ríxida pode caer sobre a froita e manterá a súa forma, pero pode preferir unha masa máis suave e máis espallábel.
Despeje a mestura de froitas nun prato de cocción cuadrado de 11x7 ou 9 polgadas. Coloque a masa sobre a froita e esténdese, se o desexa.
Ás en horno precalentado a 325 ° durante uns 40 a 50 minutos, ou ata que a froita estea tostada e cortada é dourada.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 501 |
| Total de graxa | 20 g |
| Graxa saturada | 10 g |
| Fat non saturada | 7 g |
| Colesterol | 172 mg |
| Sodio | 517 mg |
| Hidratos de carbono | 74 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 9 g |