Estas alitas de polo de búfalo de gran sabor son fáciles de preparar cunha salmoira simple e unha salsa de 4 ingredientes rápida e fácil. Serve estas ás co tradicional mergullo de queixo azul ou un aderezo de queixo azul , abrigo de rancho ou o seu mergullo favorito. Se queres marcar o lume, engade máis Tabasco ou vai con só a salsa quente se o prefires un pouco máis suave.
Asegúrese de permitir dúas horas para arrefriar as ás coa salmoira.
As alitas de polo son xeniais para un snack de día de xogo, unha reunión familiar, festa ou case calquera evento ou festa especial.
O que necesitarás
- auga fría
- 1 cucharada de vinagre branco
- 6 culleres de sopa de manteiga
- 1/3 cunca de salsa quente, como Frank's
- 1 cucharadita de salsa de Tabasco ou similar
- 2 cucharadas de vinagre branco
- 1/8 cucharadita de allo en po
Como facelo
1. Lavar o pollo e cortar as puntas das ás con tesoiras de cociña. Cortar as ás na articulación e poñelas nun bol. Cubra con auga fría, 1 cucharada de vinagre branco e 2 cucharadas de sal. Cubra e refrigera durante 2 horas.
2. Fornecer a 425 F.
3. Lixa unha tixola grande ou unha tixola con papel aluminio. Coloque un rack de refrixeración na tixola. Descartar a salmoira e organizar as ás no rack. Ás por 20 minutos.
Xire as ás e asar durante 20 minutos máis.
4. Mentres tanto, quenta a mantequilla, a salsa quente, o tabasco, dúas culleres de sopa de vinagre branco e o allo en po nunha pota pequena ata que a manteiga se derrita e a mestura quente.
5. Nunha tigela, lanza as alitas cocidas ao horno coa manteiga e a mestura de salsa. Instale nun prato con varas de mergullo e apio, se o desexa.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 63 |
| Total de graxa | 7 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 18 mg |
| Sodio | 205 mg |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |