Este bocadillo de almorzo doce e sabroso é traído a vostede desde Black Dolphin Inn na soleada New Smyrna Beach, Florida. Feita con muenster de Wisconsin, cheddar afumado, asiago, salchicha castaña de arce, ovos mexidos e tomates infundidos de manteiga salada e despois terminou cunha doce chuva de xarope de bordo. Este glorioso queixo á prancha engloba todo o que puidese querer na vida.
Máis de un alumno visual? Vexa o noso video de cociña sinxelo e conciso do meu blog Grilled Cheese Social.com!
O que necesitarás
- Para os ovos revoltos:
- 2 ovos orgánicos de tamaño mediano
- uns cantos trazos de salsa picante
- Pizca de sal
- 1 cda. cheddar afiado (ralado)
- 1 manteiga ben ben salada
- Para o bocadillo:
- 2 rodajas de pan branco (usamos o pan artesano de Sarah Lee)
- 1/2 cda. mostaza doce e picante
- 2 rodajas de cheddar picante afumado
- 2 franxas de Wisconsin muenster
- 2 rodajas de asiago
- 2 culleres de sopa de salchicha de arce chumbo (cocido)
- 2 patacas de boa manteiga salgada
- algunhas follas de tomiño fresco (eliminado do tronco)
- Decorar: xarope para servir
Como facelo
PARA OS OVELLOS Scrambled
- Engade ovos, salsa picante e sal a unha pequena cunca de mestura e látego cun garfo durante polo menos 30 segundos ou ata que sexa suave e esponxoso.
- Agregue unha boa manteiga salgada a unha pequena cazuela sen colar e deixe derreter.
- Unha vez que se derrita, engade os ovos e mestúrase continuamente cunha espátula ata que os ovos comecen a ser unha consistencia de crema.
- Xusto cando os ovos comezan a solidificarse, engade o queixo e mestura ben ata que se incorpora. Utiliza o lado da túa espátula e dá forma aos ovos revoltos en un cadrado para adaptarse ao tamaño do pan. Deixar de lado.
PARA O SANDWICH
- Frega a mostaza nunha porción de pan. Arriba co cheddar afiado e 1 porción de asiago
- Engade o cuadrado de ovos mexido e top con a salchicha - asegurándose de esmagar a salchicha no ovo para que o axude a mantelo no lugar. Arriba coa outra peza de asiago e as restantes dúas franxas de queixo moenster.
- Saia a tixola de panini, a tixola de ferro fundido ou a tixola antiadherente a medio e engade a metade da manteiga ea metade das follas de tomiño.
- Coloque o sanduíche encima do tomiño derretido e manteña a manteiga infundada na parte superior do bocadillo e espolvoreo coas follas de tomiño restantes.
- Cociñar o queixo a queixo durante uns minutos ata que o pan crujiñe e todo o queixo se derrita. Elimina do calor, corta e serve cunha chea de xabón de bordo.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 4282 |
| Total de graxa | 425 g |
| Graxa saturada | 244 g |
| Fat non saturada | 123 g |
| Colesterol | 2.016 mg |
| Sodio | 2.215 mg |
| Hidratos de carbono | 53 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 78 g |