Podes servir estas albóndigas de queixo como aperitivo ou prato principal. Non dubides en engadir uns pementos de jalapeño picados ou un pouco de caiena molida para máis calor.
Estas albóndigas son deliciosas servidas con arroz ou coliflor asado . Ou facer as albóndigas pequenas e servir como aperitivo con tortillas.
O que necesitarás
- 2 libras de carne moída magra
- 1 sobre a mestura de condimento de cebola McCormick (ou similar)
- 2 ovos grandes (lixeiramente golpeados)
- 1/3 cunca de leite
- 1/4 cunca de migas de pan
- 16 onzas Queixo Velveeta (cubito ou triturado)
- Mestura de condimento de taco de 1 envoltura
- 1 onza / 4 onzas chiles picantes suaves (picados)
- 3/4 cunca de auga
Como facelo
- Quenta o forno a 350 F. Coloque unha gaveta de papel con papel aluminio.
- Mestura a carne de vaca e o aceite de pan con ovo, 1/3 cunca de leite e migas de pan. Forma en albóndigas e organiza a tixola preparada. Ás por 15 minutos, ata que as albóndigas estean douradas.
- Poñer o queixo, aderezo de taco, pemento e 1/2 cunca de auga na cociña lenta. Cubra e cociña BAIXO, frecuentemente mexendo ata que se derrita. Coloque a salsa con máis auga, se o desexa.
- Escórrer as albóndigas sobre as toallas de papel e engadir á salsa de queixo. Cubra e cociña BAIXO 2 a 3 horas.
Servir as albóndigas quentes da cociña lenta.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 265 |
| Total de graxa | 13 g |
| Graxa saturada | 6 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 150 mg |
| Sodio | 570 mg |
| Hidratos de carbono | 10 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 26 g |