Unha simple mestura de fariña, auga, ovos e mostaza compón este vestido "cocido" de moda. O aderezo non é realmente fervido; é rapidamente cocido sobre auga fervente.
É unha boa opción para unha ensalada de vexetais ou prato principal, ou usalo en ensalada de polo, ensalada de atún ou repolo.
Ver tamén
Aderezo casero de rancho
O que necesitarás
- 1 cucharadita de mostaza seca
- 2 cucharaditas de azucre
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de harina
- 1/8 cucharada de pementa negra fresca
- 1/2 cunca de auga fría
- 2 xemas de ovo batidas
- 3 culleres de sopa de vinagre de sidra
- 3 cucharadas de manteiga sen sal
- De 2 a 4 cucharadas de crema pesada
Como facelo
- Coloque o fondo dunha caldera dobre cun pouco de auga a lume medio e ferva.
- Mentres a auga quenta, pica a mostaza seca, o azucre, o sal, a fariña na parte superior dunha caldera dobre ou nunha tixela de aceiro inoxidable que se pode colocar sobre o auga fervendo. Engadir a pementa.
- Poñer gradualmente a auga fría na mestura seca mentres xira constantemente. Cando a mestura estea ben mesturada, bata nas xemas de ovo batidas e vinagre.
- Coloque a tixola ou o recipiente sobre o auga fervendo e cociña, batendo, ata que a mestura estea espesa. Isto só leva uns minutos.
- Retire da calor e bata na manteiga ata que se funda e combine ben. Batre na crema pesada ata que teña a consistencia correcta para a súa ensalada.
Tamén che pode gustar
Aderezo de Ensalada de Tex-Mex
Vinagre de Chive Blossom e Vinagreta de Chive Blossom
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 67 |
| Total de graxa | 5 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 35 mg |
| Sodio | 103 mg |
| Hidratos de carbono | 5 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 2 g |