Esta cazola de ziti é unha combinación sinxela dunha salsa de tomate e carne moída, cocida á perfección cun pouco de queixo de queixo mozzarella. Pode querer usar macarrones na receita, ou usar un mini penne ou unha pasta tubular similar.
Todo o que cómpre facer este prato de ziti cociñado nunha comida espectacular é un pan de ajo e unha ensalada simple. Unha ensalada César sería tamén fabulosa. Este é un excelente prato para levar a unha cea de pota. Ou facer dúas cacerolas e conxelar un por outro día.
Podes variar o queixo neste. Non dubides en agregarlle un pouco de queixo parmesano á mestura da cazola e ao topping.
O que necesitarás
- 8 onzas de pasta ziti
- 1 1/2 cucharadas
- aceite de oliva extra virxe
- 1 libra de carne magra fina (chuck ground ou round terra)
- 1/2 cunca de cebola picada
- 1 pementón verde, picado, aproximadamente 1/2 cunca
- 1 onada (14,5 onzas) de tomates picados, sen deter
- 1 onada (8 onzas) de tomate
- 1/2 cucharadita de albahaca de follas secas, desmoronou
- 1/2 cucharadita de orégano de folla seca, desmoronou
- 1/2 cucharadita de allo en po ou pequeno allo picado
- 3/4 cucharadita de sal ou a gusto
- 1/4 cucharadita de pementa, ou a gusto
- 2 cuncas (8 onzas) de queixo mozzarella triturado, dividido
Como facelo
- Cociña o ziti en auga salgada en ebulición seguindo as indicacións do paquete. Drene ben e deixe de lado.
- Quenta o forno a 350 F (180 C / gas 4).
- Manteiga lixeiramente un prato de cocción de 2 1/2 cuartos.
- Mentres se está cocendo o zití, chove o aceite de oliva nunha tixola grande ou saúda e colócaa a lume medio. Cando o aceite quente, engade a carne de vaca, a cebola e o pemento verde. Cociña, mexendo ata que a cebola estea tierna e a carne xa non sexa rosa. Escorra o exceso de graxa e engade os tomates, salsa de tomate, albahaca, orégano, allo en po, sal e pementa. Leve a xemelgos.
- Engade a pasta cocida e a metade do queixo mozzarella; trasladar a mestura ao prato preparado.
- Arriba a cazola co resto do queixo mozzarella.
- Ás a cazola de ziti durante 25 a 30 minutos, ou ata que quente e burbujeante.
Consellos e variacións
- Substitúe o ziti con macarrones de cóbado , penne pasta ou mini penne ou use unha forma de pasta similar.
- Engade unha lata de tomate extra de 8 onzas para unha cazuela saucier.
- Substitúe a carne de vaca molida con 1 libra de masiva salchicha italiana, pavo triturado ou carne de porco moída. Castaño con cebola e pementa.
- Engadir 1/2 libra extra de carne moída ou salchicha italiana para unha cazola de carne.
- Substitúe o queixo mozzarella cunha mestura de queixo de pizza, unha mestura de queixo italiano ou cheddar e mozzarella. Engadir queixo mozzarella extra ao topping se o desexa.
- Para avanzar, prepare a cazola, cobre-la firmemente con folla e fírela. Saque da heladera uns 30 minutos antes de cocer. Ás como se dirixe, ata quente e burbulla.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 488 |
| Total de graxa | 22 g |
| Graxa saturada | 9 g |
| Fat non saturada | 9 g |
| Colesterol | 99 mg |
| Sodio | 620 mg |
| Hidratos de carbono | 36 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 36 g |