O punto de partida
Se ollades máis unha lista das mellores parrillas de carbón no mercado , normalmente atoparás na parte superior da lista, unha parrilla de chaleira Weber e unha parrilla de kamado. O Weber representa o produto a prezos máis razoables, eo kamado o produto máis capaz. Weber é, por suposto, recoñecido como o maior e máis coñecido fabricante de grillóns de carbón no mundo. Nalgúns lugares, Weber significa parrilla, como Kleenex significa tecido.
A Weber Summit Charcoal Grill é a súa entrada no mundo das parrillas kamado, pero cun enfoque claramente Weber. Esta cociña combina as capacidades de asar a parrilla dunha chaleira de chaleira moi grande co poder de fumar da sempre popular Weber Smokey Mountain, e faino con todas as campás e asubíos que se poden engadir. Tamén o fai o que parecería un prezo ridículo, a partir de US $ 1.500. Coa características eo tamaño, o Weber Summit ten un prezo comparativo, pero sen a carcasa de cerámica, a cuestión é que paga a pena o prezo?
Pros
- Igualmente excelente parrilla e fumador
- Habilidades de cociña fantásticas
- Limpeza e eliminación de cinzas fáciles
- Sistema de encendido por carbón a gas
Contras
- Parrilla de carbón moi caro
Descrición
- 452 polgadas cadradas de área de grella / fumar total
- Cubo e tapa con esmaltado de porcelana, con illamento térmico e de dúas paredes
- Sistema de encendido por carbón a gas
- Rota de combustible de dos posiciones
- Reixas de cocción do sistema Gourmet BBQ de aceiro inoxidable
- Rejillas de aceiro inoxidable e placa de difusores
- Catcher de cinzas grande con sistema fácil de limpar
- Conjunto de tapa articulada
- O peso total é de 111 libras
- Asas e hardware de aceiro inoxidable
- Feito nos Estados Unidos
Guía de revisión - Weber Summit Charcoal Grill
Cun prezo inicial de US $ 1.500 e unha versión montada nunha táboa de máis de USD2000, a obvia pregunta sobre o Weber Summit Charcoal Grill é que paga a pena o prezo?
Un argumento é que, por menos da metade do diñeiro da unidade base, unha persoa podería obter unha función completa de Weber Performer Grill ea máis grande dos Weber Smokey Mountain Smokers . Outro argumento é que por este prezo pódese comprar unha moi boa parrilla kamado cunha mesa, aínda que sexa unha mesa pequena. Entón, por que mercar o Cumio Weber?
O Weber Summit Charcoal Grill é un metal, unha parrilla de estilo kamado e fumador. No canto do corpo de cerámica tradicional, esta unidade ten un corpo "illado con aire", o que significa que hai un corpo interior e exterior que está separado por un espazo selado que prometa a mesma retención de calor. Antes de que alguén intente argumentar que isto non funcionará, deixe-me asegurar que o fai. Esta unidade pode manter temperaturas de fumar baixas e lentas por máis de 10 horas sen recarga. Dependendo do carbón e como se constrúe o incendio pode ir aínda máis. O deseño é altamente eficiente e, como fumador, ten o espazo (452 polgadas cadradas) e as capacidades de produción de fume dos mellores fumadores de Weber.
E despois hai as características. O chaleco Weber típico utiliza unha gran cantidade de pezas de aceiro galvanizado e aluminio que, aínda que son duradeiras, son de menor calidade. O Weber Summit ten o mesmo corpo revestido de porcelana, pero todas as partes, incluídas as reixas de cocción, as reixas e o difusor de calor, son de aceiro inoxidable.
Isto mellora a aparencia tanto como a calidade e é parte do motivo do alto prezo. Engadir no sistema de ignición de carbón a gasolina e esta unidade ten todo para aceleralo, mantelo en marcha e limparse facilmente.
Esta parrilla de carbón e fumador tamén ofrece unha tapa abatible e cargada con resorte que é fácil de levantar (aínda que fai que un kit de asar non sexa posible) e as reixas de cociña gourmet de BBQ de Weber. Esta reixa abatible de aceiro inoxidable ten unha sección central extraíble que pode ser reemplazada por unha ampla gama de accesorios para dotar á parrilla dunha maior versatilidade. Da pedra da pizza a unha tixola de Ebelskiver. Por suposto, todos estes accesorios véndense por separado e varían desde $ 35USD ata $ 55USD.
Esta é unha parrilla kamado. Pode facer calquera cousa que a maioría dos kamado grill fai coa adición dun espazo de cocción superior (o kamado típico é moito máis pequeno e para conseguir este tamaño require un pagamento anticipado bastante elevado).
Está excelentemente construído e fai todo o que promete. Aínda que hai unha pequena curva de aprendizaxe, é moi pequena e disparala un par de veces é un adestramento suficiente. Persoalmente, non creo que esta unidade sexa tan atractiva como a maioría das parrillas kamado neste rango de prezo, pero iso é unha cuestión de gusto.
En definitiva, isto é un pouco de produto de aspiración e Weber sabe. Esta cociña non se venderá na tenda de hardware local nin nos venda polo miúdo en liña máis xerais. É un elemento de mercado especializado para persoas que teñen o diñeiro, como a marca Weber, e queren algo que poida facer todo. Non é un elemento de luxo en aparencia, pero é un elemento de luxo en capacidade e capacidade. Pode cortar os filetes ás mesmas temperaturas elevadas que un kamado e logo ser marcado a unha temperatura baixa para fumar un par de briskets. Promete facer todo e, na súa maior parte, entrega.