Os neozelandeses teñen un punto brando real para a panadería afgana de chocolate e millo de millo. A biscuit, tamén coñecida como "cookie", está cuberta con guinda de chocolate e noces ou améndoas escamosas. Aínda que a orixe do nome é incerto, hai unha cousa segura, as galletas son deliciosas e realmente fáciles de facer. Basta lembrar que é importante usar flocos de millo sen azucar, se non, as galletas serán moi doces. Eu uso a marca de Kellogg.
Un consello sobre a masa de galletas - realmente precisa rodar e presionar firmemente a masa nunha bóla porque os flocos de millo poden facer a masa un pouco desigual.
As galletas, moi orixinarias de Nova Zelanda, son coñecidas pola súa cor marrón escura. Ao contrario do que soa, as galletas non teñen vínculos con Afganistán. De feito, os Kiwis, un apelido para os neozelandeses, consideran estes deliciosos saborosos como un dos seus alimentos nacionais máis favoritos.
Pero non agarde a visitar a Nova Zelanda para probar estes doces, que poden ser fácilmente creados con ingredientes moi baratos.
O que necesitarás
- 200 gramos de manteiga (a temperatura ambiente)
- 1/2 cunca de azucre de ricino
- 1/2 cunca de fariña de uso xeral
- 3 culleres de sopa. cacao en polvo sen azucar
- 1 1/2 cunca de flocos de millo sen azucre (Kellogg's)
- Formación de xeo :
- 1 cunca de azucre de xeo
- 2 culleres de sopa. cacao en polvo sen azucar
- 3 culleres de sopa. auga
- Opcional: 1/4 cunca de améndoas escamosas
Como facelo
- Prever o forno a 350F (180C). Lixa unha tixola con papel para hornear. Deixar de lado.
- Crema a manteiga eo azucre ata que quede lixeiro e esponxoso.
- Separe a fariña e cacao en po e mestúrela en manteiga cunha culler de madeira. Dobre en flocos de millo e non te preocupes se se desmoronan.
- Coloca ou manteña 1 1/2 cucharaditas da masa en bolas e aplique un pouco. Colócalles uns 2 centímetros de distancia na parte da cocción.
- Ás no forno durante 10 a 15 minutos. Retirar do forno e enfriar nun rack.
- Prepare a formación de xeo combinando o azucre de xeo, cacao en po sen azucre e auga nunha tigela. Mestura ben ata que a mestura estea libre de grumos e de consistencia cremosa.
- Coloque un pouco de xeo en cada cookie, e decórase con améndoas escamosas.
Tamén che pode gustar:
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 153 |
| Total de graxa | 9 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 20 mg |
| Sodio | 561 mg |
| Hidratos de carbono | 17 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |