Todo o que necesitas é unha mazá e os ingredientes que normalmente tes na man para facer muffins de mazá. Leva uns minutos preparar os muffins e logo os faga arrefriar. Come-los de inmediato ou mantelos por uns días, xa que se manteñen ben.
¿Buscas un pouco máis de información sobre que mazás son as mellores para esta receita de muffin de mazá? Pode escoller entre calquera das seguintes, que son só algunhas das mellores mazás para cocer con:
Cando cociñas coas mazás, é importante ter presente a textura. As mellores mazás para cocer teñen un sabor doce e sinxelo e non se desmoronarán cando se poñen no forno. Non quere que se desmoronen cando os asas, a diferenza de cando fai a puré de mazá. As mazás de cocción normalmente non se poden probar ben, pero iso non significa que non probarán ben cando estean nunha torta, torta ou muffin.
O que necesitarás
- 2 cuncas de fariña
- 2 cucharaditas de po de asado
- 1/2 cunca de azucre
- 1/4 cucharadita
- noz moscada
- 1/4 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cunca de leite
- 1 ovo
- 1/4 cunca de aceite vexetal (ou manteiga derretida)
- 1 cunca de mazá (tarta doce, cored, pelada e picada)
Como facelo
- Precalentar o forno a 400 F (ou precalentar o forno a 176 C)
- Engrasar un recipiente de muffin de 12 cuncas ou usar forros de papel.
- Con un batidor de arame, combine todos os ingredientes secos nunha tigela.
- Noutro bol, combine os ingredientes húmidos.
- Cortar unha mazá e engadir a mazá e os ingredientes húmidos aos ingredientes secos. Mestura só ata que se humedezca e non se manteña.
- Coloque a mestura na tixola preparada previamente.
- Ás durante 20 minutos ou ata probado feito cun palito. Deixan arrefriar os muffins.
Boas opcións para esta receita de muffin de mazá
Unha variedade de mazás adoitan funcionar mellor nas receitas de panadería, e estas son algunhas das mellores opcións.
- Braeburn: un sabor picante e doce.
- Cortland: Son semellantes ao McIntosh e teñen un sabor de tarta.
- Gala: Mellow dozura en cada mazá gala.
- Granny Smith: mazás verdes clásicas que son tartas e picantes.
- Honeycrisp: Unha variedade moi suculenta e crujiente de mazás, pero só están dispoñibles por un tempo limitado ao longo do outono.
- Jonathan: Estes cultívanse nos estados do medio-oeste de América.
- Roma Beleza: Estes teñen unha fermosa forma que se mantén ben ao cortar. É suave doce.
Winesap: Estas mazás picantes teñen unha pel grosa e tamén funcionan ben en puré de mazá e na sidra.
Lembre, pode mesturar algúns tipos diferentes nunha receita para unha paleta aínda máis ampla.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 148 |
| Total de graxa | 8 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 23 mg |
| Sodio | 228 mg |
| Hidratos de carbono | 18 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 3 g |