Fácil lasaña vegetariana integral con espinaca cocido no forno con tres tipos de queixos. ¿Que non amar? Esta é a receita clásica perfecta de lasaña de espinaca para toda a familia.
Fai as lasañas vegetarianas un pouco máis saudables usando esta receita, que fai un chamado de pasta de lasaña e espinacas de trigo integral. Aínda que utiliza pasta de trigo integral, esta lasaña italiana de espinaca é increíblemente rica e cremosa, xa que usa moita graxa de mozzarella, parmesano e queixo de baixo contido de graxa. Por suposto, non tes que usar pasta de lasaña de trigo integral se prefires o tipo normal.
Esta receita de lasaña de espinaca é cortesía do Consello de Trigo Alimentos.
Ver tamén: Máis ingresos vexetarianos
O que necesitarás
- 1 paquete de 8 onzas de pasta de lasaia integral de trigo, cocido un pouco (ao dente)
- 1 paquete de 9 onzas espinaca crúa conxelada (ben descongelada e drenada)
- 1/2 cunca de queixo parmesano ralado
- 3 ovos
- 3 cuncas de queixo cottage con pouca graxa
- 3 cuncas de salsa de pasta pre-feita ou comprada
- 3 cuncas de queixo rallado de baixa humidade queixo mozzarella desnatado
Como facelo
- Prever o forno a 325 graos F.
- Nun bol de mestura media, bate os ovos e engade o queixo cottage e queixo parmesano. Spray un prato de vidro de 13 x 9 polgadas con spray de cocción antiadherente ou un spray de aceite de oliva caseiro.
- Pon unha capa dos fideos de lasaña un pouco cocidos planos no fondo do prato de cocción. Engade preto da metade das espinacas, presionando a modo lixeiro e uniformemente sobre os fideos. Arriba con outra capa de fideos de lasaña. Arriba esta capa de macarrão coa mestura de queixo e engade o espinaca restante. A continuación, engade o último das macarrão de lasaña colocadas uniformemente encima das espinacas.
- Unha vez que teñas capas de todo, estender a salsa de pasta uniformemente sobre a parte superior e espolvorear todo co queixo mozzarella. Presiona levemente.
- Cubra o prato para hornear con folla de papel, empregando papel aluminio pulverizado con spray de cociña e mantendo o papel aluminio no centro da lasaña. Protexa os lados firmemente sobre o prato de cocción.
- Ás aproximadamente 1 hora e 15 minutos en forno. Para marear levemente a parte superior, elimina a folla por uns minutos ao final do tempo de cocción.
- Deixar sentar por 10 a 15 minutos antes de servir.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 282 |
| Total de graxa | 12 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 94 mg |
| Sodio | 1.069 mg |
| Hidratos de carbono | 23 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 19 g |