Shawarma é un pequeno anaco de ceo aquí mesmo na Terra. Shawarma é moi parecido a un giroscopio , como un taco, pero de forma moi diferente.
Entón, que é Shawarma?
Shawarma está cortado en lonchas de carne, como o pollo, a carne, a cabra, o cordeiro e, por veces, o pavo, enrolado nun gran anaco de panal ou pita que foi cocido ou quente.
No interior da pita, engádense alimentos como hummus, tahini , picles, verduras e ata patacas fritas.
Pense no shawarma como un taco ou burrito de estilo medio.
Como se fabrica Shawarma
A carne crúa colócase en grandes conos rotativos. Mentres xira, a carne está cocida por unha fonte de calor que se atopa detrás do cono real.
A carne cae lentamente ou é cortada en rodajas por un chef cun coitelo grande. Pode levar varias horas para cociñar completamente.
Acompañamentos para Shawarma
Shawarma é frecuentemente servido con patacas fritas, ensaladas como tabuleiro , falafel e só por si mesmo por unha mordida rápida en movemento. Nalgúns lugares, serve só, sen pita ou flatbread.
¿Necesito unha torre de cono para facer Shawarma na casa?
É realmente difícil duplicar o sabor do shawarma auténtico sen unha torre. Podes vir moi preto, pero aínda hai algo que falta.
Cando compre a túa carne, intenta obter o pollo. A carne escura (carne de coxa) é o mellor para o shawarma, pero a carne branca tamén funcionará. Pregunta ao departamento de carne de carnicería ou supermercado para cortalo moi finamente.
Idealmente, a carne será máis delgada que as chuletas.
Agora que xa sabes o que é shawarma, proba facelo con esta gran receita de shawarma .