¿Como acabou Beer in a Can?
Na longa historia da cervexa, a cervexa pode ser un familiar relativamente novo. A primeira cervexa enlatada non apareceu ata o final da American Prohibition, pero a cervexa e as latas se volveron inseparables nos últimos 70 anos.
A pesar dos antigos estereotipos, as latas non son só para a cervexa barata máis. Alí hai unha cervexa moi boa que se mostra nas latas.
Vantaxes de envasado de cervexa en latas
A primeira cervexa pode aparecer no mercado de probas coidadosamente escollidos de Richmond, Virginia.
A American Can Company estivo experimentando coa idea de embalar a cervexa en latas desde 1909. Sabían que a cervexa enlatada ofrecería moitas oportunidades de cervexa .
As botellas engaden moito peso cara ao envío e como algúns dos cerveceros máis grandes distribúen as súas cervezas máis longas , buscaron formas de reducir custos. A maioría das botellas tamén foron devoltas despois, que engadiron aínda máis o seu custo. Nese momento, as botellas de volta tiñan que ser ordenadas a man por calquera fichas ou fendas que os fixasen inutilizables.
Os latas ofrecían envases lixeiros e porque o metal era barato, non terían que ser devoltos. Os latas tamén ofrecían ao departamento de marketing unha superficie moito máis grande para a etiquetaxe.
Desafíos de envases Cerveza en latas
Os latas tamén recibiron algúns retos importantes.
Reto # 1: O gusto metálico
A primeira foi a reacción que a cervexa ten con moitos metais. Non faría para entregar a cervexa hábilmente envasada se o produto non se poida controlar.
Debe desenvolverse un forro práctico.
Aínda que este problema foi, na maior parte, fixado, algúns bebedores de cervexa seguen a atopar un sabor metálico en cervexa enlatada.
Desafío Nº 2: Contendo a presión
Outro desafío para a conserva de cervexa foi a presión da cervexa carbonatada. Os produtos anteriormente enlatados só tiñan que protexer os contidos desde o exterior baixo condicións de presión relativamente iguais.
Con todo, a cervexa carbonatada debía non só estar protexida senón que debía estar contida . As latas terían que ser capaces de conter ata 80 libras por polgada de presión.
A primeira cervexa pode
Aínda así, nas primeiras etapas de desenvolvemento, a cervexa pronto pode atopar un bloqueo de estradas. A prohibición puxo fin a todas as esperanzas de vender a cervexa, non importa o ben embalado eo proxecto foi arquivado. A finais da década de 1920, Pabst e Anheuser-Busch, ao detectar o eventual fin de Prohibition , pediron a American Can que volva a traballar na cervexa.
A comezos da década de 1930, American Can desenvolveu unha lata forte para soportar as presións da cervexa envasada. Finalmente finalmente resolveu o problema de forrar a lata usando un plástico moldeable chamado Vinylite. As probas iniciais con cerveza Pabst foron positivas, pero os grandes cerveceros non se comprometeron ata que a cana fose probada nun mercado real.
O Richmond pode probar
A compañía Gottfried Krueger Brewing en Newark, Nova Xersei, como a maioría das cervejarias rexionais, sufriu durante a Prohibición. A oferta de American Can para construír unha liña de conservas e pagar os lotes de proba iniciales convencer a Krueger de enviar a súa cervexa ao test de lata.
En xuño de 1934, catro latas de cervexa foron entregadas a mil vivendas no área de Richmond, Virginia.
Entregáronse cun cuestionario e os resultados foron mellores do que calquera podería ter esperado. En xaneiro de 1935 a cervexa enlatada de Krueger estaba sendo vendida por toda a cidade.
Refinar a cervexa Can
E así, naceu a cervexa. Non obstante, as latas máis baratas presentaron un desafío inesperado, especialmente para as cervecerías máis pequenas, xa que requirían unha liña de envasado completamente nova. O problema foi resolto con botellas en forma de botella ou "cono superior" que poderían ser seladas con tapas de coroa como botellas.
Isto proporcionou as cervejarias máis pequenas cunha lata que poderían atravesar as súas liñas de envasado. Poderían gozar da eficacia do custo das latas sen necesidade de retomar as súas liñas de envasado. Como as fábricas de cervexa saíron do negocio ou actualizaron os seus equipos, as latas de cono desapareceron lentamente e, en 1960, desapareceron por completo.
Introduza a pestana Pull
En 1963, apareceu no mercado o primeiro pote de cervexa. Pittsburgh Brewing Company usou as pestanas na súa icónica Iron City Beer e os consumidores encantáronos.
Tan marabillosas como eran, estas tiras fácilmente removíveis de metal causaron un novo conxunto de problemas. Litterbugs parecía decidido a dispersar as pestanas de metal afiadas en todas partes. As mascotas e os animais salvaxes asfixiáronse e cortaron os pés de nadar na praia.
En 1975, a primeira caneca de cervexa fixada foi introducida por Falls City Brewing Company de Louisville, KY. O deseño atrapado mantívose relativamente invariable desde entón.