Esta col de colza é fácil de facer e perfecto para superar o estilo de Carolina sacado de bocadillos de porco. Pode axustar a relación de maionesa / vinagre para axeitado ao seu padal. Tamén se pode servir como prato secundario para calquera carne á prancha.
O que necesitarás
- 1 repolo de cabeza pequena
- 1/4 cunca / 60 ml de vinagre de sidra
- 1/4 cunca / 60 ml de maionesa
- 1 cucharada / 15 ml de azucre
- 1/2 colher de sopa / 7,5 ml de pementa negra
- 1 cucharadita / 5 ml de sal
Como facelo
- Cortar a repolo con un coitelo afiado. Lávese ben con auga fría e coloque nun spinner de ensalada para eliminar o exceso de humidade.
- Combina vinagre de sidra, maionesa, azucre, pementa negra, sal nunha tixela de plástico grande ou tixela de vidro. O metal é reactivo con ácido, polo tanto, non use unha cunca de metal para esta receita, xa que corromperá o sabor da slaw.
- Engadir a repolo á mestura e combinar suavemente. Coloque no frigorífico durante polo menos 1 hora antes de usar.
- Perfecto servido encima de Pulled Pork . Almacena nun recipiente hermético por ata tres días despois da preparación inicial.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 189 |
| Total de graxa | 11 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 6 mg |
| Sodio | 726 mg |
| Hidratos de carbono | 22 g |
| Fibra dietética | 8 g |
| Proteína | 4 g |