Salmón á prancha fácil con receita de vinagreta de Roma

A vinagreta de Roma serve un dobre propósito neste fácil prato de salmón á prancha. Trátase dunha adobada e un aderezo que se empapa sobre o prato acabado, que se pode comer como entrante ou sobre leituga para unha ensalada de curral. Os europeos do leste son moi afeccionados ao salmón e a granada , froito que herdan dos seus veciños de Oriente Medio e Mediterráneo, e que cultivan algunhas rexións do Leste.

Aquí hai unha imaxe máis grande de salmón á prancha con vinagreta de Roma.

Fai 4 porcións de salmón frito fácil con vinagreta de Roma

O que necesitarás

• Para a vinagreta de Roma:
• 1/2 cunca de viño fresco ou engarrafado
• zume de Roma
• 1/4 cunca de vinagre de viño tinto
• 2 cucharadas de mel
• 1/2 cunca de aceite de oliva (non extra virxe) ou aceite de xirasol
• Sal e pimienta, a gusto
• Decorar: sementes de Roma
• Aderezo: 1 cucharada de cebollino (picado)
• Para o salmón:
• Filetes de salmón 4 (4 a 6 onzas) (desnatados, sin pelos e secaron en seco)
• Opcional: leituga romaine

Como facelo

1. Para facer a vinagreta de Roma: Nun recipiente medio, mestura o zume de granada, o vinagre eo mel e déixache sentar durante 10 minutos. Bater no aceite e axustar os temperado. Mesturar en sementes de Roma e cebola, se se usa. Refrixerar ata listo para servir. Mestura ben antes de usar.
   
2. Elimina 1/2 cunca de vinagreta de Roma a outro recipiente e refrigéreo.
   
3. Filetes de salmón salgados con sal e pementa, se o desexa. Colóquea nun vaso de cerámica de 13x9 pulgadas e vérteche a vinagreta restante. Xirar filetes para cubrir con vinagreta. Cubra con envoltura de plástico e refrigéreo durante polo menos 20 minutos pero non máis de 3 horas.
   

1. Mentres tanto, quenta unha gran parrilla de mesa ou parrilla ao aire libre. Coloque o salmón na grella quente, cubra e cociña por 1 minutos. Deixa aos filetes un cuarto de quenda para obter as marcas da grella e segue a cociñar por 3-4 minutos máis ou ata que o salmón chegue ao teu gusto. Normalmente leva 5 minutos por 1/2 "de espesor. Descarte a vinagreta usada para marinar.
   
2. Sirva con ou sen greens, botando vinagreta reservada sobre os filetes e adornando con sementes de Roma e cebola, se o desexa.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	373
Total de graxa	31 g
Graxa saturada	5 g
Fat non saturada	21 g
Colesterol	28 mg
Sodio	104 mg
Hidratos de carbono	13 g
Fibra dietética	0 g
Proteína	10 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)