Os turnips obteñen un rap mal, honestamente. Cando cocido e puré, ademais de ser endulzado polo azucre e tocado pola riqueza da manteiga, os nabos teñen a mesma delicia. Confíe en nós, esta receita converterá aos nabo non creyentes.
O que necesitarás
- Sal Kosher, segundo sexa necesario
- 1 libra nabos, pelados e cortados nun gran dado
- 2 a 3 culleres de sopa de manteiga
- 1 cucharadita de azucre
- 1/4 cucharadita de pementa molida
Como facelo
- Poña un pote grande de auga salgada a ferver a lume alto. Cando ferva, engade os nabos, cociñando ata que estean brando, uns 20 a 30 minutos (use un coitelo para comprobar a tenrura dos nabos).
- Escorra a auga dos nabos e engade os nabos de novo no pote. Engadir manteiga, azucre, pementa e sal. Mash os nabos con manteiga e temperado empregando unha masa de pataca, ata alcanzar a consistencia desexada. Saborea, axusta os condimentos e serve.
Máis Receitas turnips:
Cenizos ben axiais con zanahorias, avellanas e castañas
Sopa de Ono con Verdes de Onix
Arroz con noces
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 97 |
| Total de graxa | 7 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 19 mg |
| Sodio | 123 mg |
| Hidratos de carbono | 8 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 1 g |