Receitas de bebida de Ron de Tony
España ea Historia do Ron
Os españois teñen cócteles, especialmente feitos con ron e por que non? Durante séculos estiveron crecendo cana de azucre, a planta fermentada para facer o ron.
A planta de cana de azucre é unha planta nativa do sur de Asia e foi levada a España no século X durante o goberno musulmán. Foi cultivado en zonas subtropicais do sur de España. Construíronse plantas de procesamento de azucre en Granada e, finalmente, en Canarias.
O español introduciu a cana de azucre no Caribe a finais dos anos 1400. Alí, o ron foi producido a partir da cana desde os anos 1600. Debido aos custos de produción baratos das Américas que utilizaban o traballo escravo e os altos custos de produción en Canarias con irrigación artificial, non se rendeu para seguir crecendo a cana de azucre en Canarias.
Hoxe, a única planta de produción de azucre (de cana de azucre) na Europa continental está situada en Salobrena, Granada, situada na costa mediterránea meridional de España. Ademais, na canaria de Gran Canaria, a cana de azucre aínda se cultiva e se procesa en azucre e ron, sendo o Arehucas familiar o máis coñecido e apreciado ron español.
O rum aínda é unha bebida popular en España, máis comúnmente mesturado con cola para facer un Cuba Libre ou con menta nun mojito . Abaixo amósanse as nosas versións destes dous cócteles.
Receita de Libre Cuba de Tony
Cuba Libre é español para "Cuba Libre". A orixe exacta do nome da bebida non está clara, aínda que parece ter orixinado en torno ao ano 1898 cando Cuba gañou a batalla pola independencia de España.
Dende a súa creación hai cen anos, tornouse popular en todo o mundo. A bebida é coñecida por nomes un tanto diferentes nos distintos países de fala hispana, pero en España aínda se coñece como cubalibre . A bebida básica é unha mestura simple de unha onza ou dúas de ron branco e cola sobre xeo.
Unha mestura de zume de limón mestúrase e serve cunha cunha de limón ao lado.
Logo de probar a cuba libre preparada no Bar Ruiz en Patino, Murcia, Tony ten unha nova versión favorita da cuba libre . O ingrediente secreto neste que o fai especial debe ser o pouco de pau de canela caído no vaso cando se agita.
Ingredientes
- 1/4 culler de sopa de limón (só porción de cores)
- Palito de canela, de aproximadamente 1,5 a 2 pulgadas de lonxitude
- 2 onzas de ron branco
- Bebida de 6 onzas de cola
- Falso de limón
- Xeo
Preparación
- Nun vaso alto (12-16 onzas), ralentice a recheo de limón directamente no vaso.
- Presione suavemente a cunca de limón e colóquea.
- Cubra o vaso a medio camiño con cubos de xeo, xeado non triturado.
- Despeje o ron sobre o xeo.
- Despeje a cola ata o cumio do vaso.
- Engadir a canela.
- Mestura suavemente cunha culler de manexo longo e servido.
Receita Easy Mojito de Tony
Un mojito é un cóctel tradicional de Cuba, que está feito de ron branco, azucre, zume de limón, auga espumante e menta fresca. O método tradicional para preparar un mojito é levar un pouco a menta cun " muddler ", unha peza redondeada de madeira similar a unha pestilheira. Non obstante, a versión de Tony usa unha batidora, para facer un lote rápido e sinxelo por 6-8 porcións.
Ingredientes
- Cubos de xeo
- Ron branco de 6-8 onzas
- 1/4 cunca de follas frescas de menta (sen puntas)
- 2 concentrado de limón conxelado con colher de chá
- 2 limas para decorar
Preparación
- Use unha batidora grande cun tamaño de lanzador de vidro de aproximadamente 40 oz ou 1 litro.
- Batede con cubos de xeo.
- Despeje o ron no liquidificador.
- Enxágüe follas de menta e coloque na licuadora.
- Conserva a limón conxelada na liquidificadora.
- Cubra e mestura ata que o xeo está esmagado e os ingredientes mestúranse.
- Servir en vasos curtos. Adornar cada unha cunha porción de cal.