Esta simple receita fai unha ensalada de peixe con unha boa interacción de sabor e textura. A adición de migas de panko amolece esténdese sen alterar os sabores delicados de froitos do mar.
Unha vez que se trata dunha ensalada ben mixta, baseada en mayo, pode usar unha das clases máis económicas de carne de cangrexo nesta receita.
(Vexa a foto de tamaño grande de Easy Crab and Shrimp Salad)
O que necesitarás
- 2 cucharadas de migas de panko
- 1 cucharada de leite
- 6 onzas de gambas pequenas ou medias cocidas, peladas e preparadas
- 6 onzas de carne de cangrejo branco escamoteado (escollido para anacos de casca e cartilaxe)
- 1/4 cunca de apio fino picado
- 2 cucharadas finas picadas
- cebola doce (ou cebollino)
- 1 cucharada de pepinillo de eneldo fino picado
- 1 cucharadita de zume de limón fresco
- 1/2 cucharadita de ananás secas (opcional)
- 1/4 cucharadita de pementa negra
- 1/8 cucharadita de Cayena
- 1/4 cunca de mayonesa
- Sal Dash
Como facelo
- Nunha tigela, despeje o leite sobre as migas de panko e mestura ben. Deixar de lado.
- Cortar o camarón coaramente (quere grandes anacos) e combinarse con panko, caranguexo, apio, cebola, picles, limón, eneldo, pementa negra e cayena.
- Engade o suficiente maio para humedecer. Axuste sal e pementa. Servir sobre verdes do bebé.
NOTA: Para unha deliciosamente diferente idea de sanduíche de queixo queixo , probe este Ensalada de Cangrexo e Camarón Cheddar Melt Sandwich