A cabaza de galiña rellena vegetariana é fácil de preparar aínda que fai un elegante entrante para unha acción de agradecemento vexetariana ou calquera comida especial. Esta receita é tanto vegetariana como vegana. Servir cuberto cun salsa vegetariana se o desexa. Desprácese cara a abaixo para obter máis receitas de squash rellenos vexetarianos.
O que necesitarás
- 3 acorn squash
- 2 culleres de sopa de margarina, suavizada
- 2 culleres de sopa de aceite de oliva
- 1 cebola, picada
- 2 tallos de apio cortado en cubitos
- 2 mazás picadas
- 1/4 taza de xarope de bordo
- 1/2 cunca de pasas
- 1/4 cunca de perejil
- 1/2 cunca de salvia seca
- 1/2 cucharadita de romeu
- 1/2 cunca de tomiño
- Sal e pimienta a gusto
- 1 mestura de recheo de pan de mazá comprada por unha tenda de paquetes (lea a etiqueta para asegurarse de que é vegana se é necesario)
Como facelo
- Prever o forno a 400 graos.
- Slice cada calamar á metade e elimina as sementes. Pinchar a calabaza coa margarina suavizada e reservar.
- Nunha tixola grande, salte a cebola, o apio ea mazá no aceite de oliva por 6-8 minutos. Reducir a calor e engade o xarope de bordo, pasas, herbas, sal e pementa e mestura combinar.
- Nunha tigela grande, mestura a mestura de recheo coa mestura de cebola, apio e mazá ata que estea ben combinada. Coloque esta mestura en cada unha das calabazas.
- Cubra cada calabaza con follas e asar entre 40 e 45 minutos, ou ata que a calabaza estea suave. Servir con salsa vegetariana se o desexa e goce!