Receita de sopa de albaricoque serbio - Torta Praska

Esta receita para o albaricoque serbio ( tarta praska) está feita cunha masa de fermentación en capas que non require un recheo crecente, de reencho de albaricoque e merengue crackly.

O que necesitarás

• 1 paquete de leite seco activo
• 1/4 cunca de auga morna
• 1 1/3 cunca (2 bastóns + 5 1/3 culleres de sopa) manteiga suavizada
• 3 1/2 cuncas de fariña de todo uso
• 4 ovos grandes, separados
• 1/2 cunca de crema agria
• 1 1/2 cuncas de noces finamente picadas
• 1 1/4 cunca de azucre
• 1 cucharadita de canela
• 12 a 14 onzas de recheo ou mermelada de albaricoque
• 1/2 cucharadita de crema de tartar
• 1/2 cunca de azucre
• 1/4 cunca de noces picadas

Como facelo

1. Dissolva a levadura en 1/4 cunca de auga morna e deixe de lado. Coloque unha tixola de 13x9 pulgadas con spray de cocción. Fornecer a 350 graos.
2. Nunha tigela grande, mestura a manteiga ea fariña. Nun bol separado, mestura as xemas de ovo, a crema agria e a levedura disolta. Engadir a mestura de fariña e mesturar ata formar unha bola de masa. Non amasar. Dividir masa en 3 partes iguais. Nun taboleiro lixeiramente enharinado, rolo 1 parte nun rectángulo de 13x9 pulgadas e colóquea nunha tixola preparada.

1. Nun recipiente medio, mestura 1 1/2 cunca de noces picadas, 1 1/4 cunca de azucre e canela e espolvorear a masa na cacerola. Desenrolla unha segunda masa de masa e coloca na parte superior. Distribuído con recheo ou mermelada de albaricoque. Desmonte a masa restante e colócase encima. Ás 50-55 minutos ou ata que quede dourado.
2. Nunha tigela mediana, bata as claras de ovo ata que estea espumosa. Engadir crema de tártaro e bater ata formar picos suaves. Agregue o azucre de forma gradual, batendo ata formar picos duros. Elimina a torta do forno e reparte as claras sobre a parte superior. Espolvoreo con 1/4 cunca de noces picadas. Ás ata que o merengue sexa dourado e cruel. Retirar do forno e arrefriar completamente. Cortar en cadrados, mergullar o coitelo en auga fría e limpalo limpo despois de cada corte.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	507
Total de graxa	37 g
Graxa saturada	16 g
Fat non saturada	9 g
Colesterol	135 mg
Sodio	153 mg
Hidratos de carbono	41 g
Fibra dietética	3 g
Proteína	7 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)